裁判們對視一眼，並沒有動口。
食物靠品。
品，則是要觀察色、香、味、奇四個點。
色，菜色。
香，香氣。
味，味覺。
奇，則是令人眼前一亮的創意。
李富貴的這道菜，色、香、奇都可以打上高分，能夠判斷對方真實成績的只有味了。
而味就需要裁判們去品嚐，每個人味覺各不相同，得出來的成績必定不同。
何金磊稍微拍了拍手，工作人員便將四雙精緻的筷子，以及四隻小碗遞了上來。
乳白色的象牙筷，價格相當昂貴。
何金磊、蘇晶妹、崔紐，三個裁判各自起了一雙筷子。
相互間點了點頭，準備嘗試。
而，梁幼森只是哼了一句，並沒有拿筷。
那瓷盤邊緣油膩膩的肥肉，讓他感覺噁心。
他只是看了一眼，腦海中就有一股衝動在翻滾，就算對方擺盤擺得再好看又能怎樣？那種油膩讓他從腦子裡開始排斥，更不要說去嘗試著品嚐。
“你們吃吧，我不吃，也就不打分了！”梁老先生說道。
……
食盤被工作人員推倒裁判們面前。
靠近何金磊時，何金磊抓起筷子，在巨大的食盤中夾起了一小塊鵝肉。
將鵝肉放進小碗中，再夾起食盤中的白果，繼續放進小碗。
稍後，食盤被推向了另外的兩個裁判。
何金磊，夾起碗中的那塊鵝肉，放在眼前仔細端詳了一番。
這是鵝背上的一塊肉，上面的油脂已經徹底化開。
肉質外表金黃，光潔靚麗，看著十分可口。
唯一有些不妥的就是上面的醬汁放得有些多。