“而在出冰箱之前，因為低溫控制了這一種化學反應的速度。等到他們放在烤爐中燒烤，所有的一切都會在高溫中綻放，趕緊開始吧，我很期待。”
裁判梁幼森，從剛才到現在為止，他一直都閉著眼睛。
隨著年紀的增大，它的味蕾已經退化了。
所以光有香氣或者光有好看的造型，都不能征服它，除非，食物進入口中的那一刻，讓他重新感受滿滿的衝動。
“快點吧，還要等兩個小時。”
“真是受不了，如果誰能讓我感受感動，別說100萬就是500萬我也要送出去。”
每個裁判心中想法各有不同，唯一相同的是裁判們都有些焦急，恨不得烤雞烤鴨烤鵝能夠馬上出世。
……
選手席。
王袖拿出來的是昨天的那一隻大肥鵝。錫紙被開啟的一瞬間，白皙的鵝肉暴露出來。
鵝肉上面並沒有亂七八糟的醬料，整個表面非常乾淨，甚至連粗糙的毛孔都能看得一清二楚。
這讓一旁正在偷偷觀察王袖的張冰有些疑惑。
對於王袖，張冰當然不會相信對方真的素以待斃，對鵝肉不做任何處理。
所以，比賽開始的時候，張冰的注意力全部都集中在王袖身上，甚至自己的解凍也被放在了一邊。
“那個傢伙果然沒有對鵝進行醃製處理，那他是要如何進行燒烤？”
“等等，他的鵝肉，看上去有些硬，難道說它把鵝肉放在冷凍倉裡冰凍？”
“瘋子！”
“如果鵝肉裡面的血液除不乾淨，或者鵝肉裡面帶有水分，那會變成冰塊的。”
“解凍需要一定的時間，而當解凍之後，鵝肉的味道會變掉，這不再是原汁原味的鵝肉，這樣子做燒烤已經輸掉了一半，這個傢伙到底是在做什麼。”
“隨便他吧，這種比賽可不是什麼譁眾取寵的人能夠勝任的！”
看了一會兒，張冰回過頭去，做著自己的全汁烤鴨。
烤鴨講究的是一個字烤。
要慢慢的烘烤，細細的烘烤。
將鴨子皮肉中的脂肪給烘烤出來，讓它和醬香中濃濃的橄欖油結合在一起，再讓這些脂肪將醬料全部融進鴨肉裡面。
在高溫的烘烤下，這些油脂反過來油炸的鴨肉的每一寸，甚至將他們的骨頭都給炸鬆脆掉，這樣做出來的鴨肉就會變得美味無比。