選手們來到了各自的選手席上。
裁判們也都準備好了一切，主裁判何金磊上前，走到主席臺前，其餘裁判則是坐在裁判席上。
4個裁判4雙眼睛冷冷地掃視周圍的選手。
牆壁上，指標滴答滴答地正在撥動。
當指標撥向12的一瞬間，何金磊突然開口，“今天的比賽是燒烤，限時2個小時。”
“材料不限，方式不限，比賽現在開始！”
話音落下的一瞬間，選手們全部行動起來。燒烤的主材料——雞鴨鵝昨天就放在了臨時的冰箱中。
所以這些由錫紙包裹的食材在第一時間被選手們拿出來解凍。
開啟錫紙，解放醃製的凍肉。
那一刻，蘊含在凍肉裡面的醬香全部都釋放出來，醬香在大廳中上下蔓延，還未燒烤，就引起了眾人的陣陣食慾。
“真香啊！”
“看來昨天醃製得非常不錯！”
“就是這個味道，我贏定了！”
選手們自信心十足，紛紛開始動刀動鍋，操工起來。
……
裁判席上。
裁判蘇晶妹微微皺眉。
“有點意思，凍肉在冰箱外解放的一瞬間，蘊含在裡面的醬香全部釋放出來。”
“在這樣熱的夏天裡，聞著這種帶著冰凍氣味的香氣，確實能讓人心頭一震。”
“不過這是醬料的味道，而不是真正食材的味道，他們都走錯了路線。”
“這一屆的廚師領悟能力有點低下，算了吧，能走到什麼程度就給他們打什麼程度的分數。”
作為9屆的廚王，蘇晶妹追求的是食物的原汁原味。
像這種被醬料浸染的食物。不管後續有多麼好吃，其實人吃的只是醬料而不是原材料，這在她這裡打不了高分。
相反，崔紐崔老師對選手們頻頻點頭，釋放著自己的善意。
“食物的美味源自於化學反應。”
“在食物中新增不同的醬料，就像在試管中做實驗一樣，等各種各樣的醬料撮合在一起，在合適的情況下會發生食物間的化學反應，變得極其美味。”