槐子又招呼眾人吃菜，道若是吃飽了，出去湖邊田野轉一圈，然後回來再吃晚飯。
聽得眾人好笑，都說這麼吃太不像話了。
張槐笑道：“若不是此處辦了書院，便是上門相請，諸位也未必會來這山野之地。吃一頓飯算什麼。”
眾人聽了越發高興，錦衣少年乾脆拉他坐下說話，又將隔壁粗服少年拽過來，圍坐暢談。
青木也周旋在各席位之間，一刻不得閒。
因有客人要紅燒鯉魚，葫蘆一氣端上來五份，也給了錦衣少年這桌上放了一份。
他急忙叫道：“這個我們先點過了，剛才沒點，小哥可是記錯了？”
葫蘆含笑道：“沒記錯。這是旁人點了，一鍋燒出來，分了幾份，就分你們一份。不然放久了再端出來，味道就不鮮了。”
張槐忙對大家說：“先吃吧。正要跟大家說一件事。”
又讓葫蘆自去忙，他才道，“當初定選單的時候，那些需要現做的菜，我們是不準備分小份的。因為若是有人只點一份，而旁人又沒點這個，量太少，做起來就不大方便了。若是做多些，剩下的等別人點了，再端給他，那味道必定會差許多。”
眾人忙問，為何又分了呢？
槐子笑道：“我們想著，大家都是讀書人，到時把這道理一說，必會體諒，幾人湊夠了份數再點。若真是單身一人過來，又趕上客人不多，那時再單獨為他做。為此，我們特地定做了許多小鍋，並配套的爐子。”
眾人歎服不已。
那粗服少年道：“要我說，張兄不必如此講究，一律把菜先做好了，誰要就裝出來。幾文錢的生意，略差一些人也不好挑理。”
大家忙點頭稱是。
槐子笑道：“在這吃飯的多是書院的師生，只要大夥體諒些，這也不算什麼事。都先做好可不成，各樣菜不同哩。像這醃菜大腸、醃菜豬肚等，慢火久燜，方能入味，酥爛鹹香；各樣燉湯熬久些，味道也更香濃；可是爆炒黃鱔、紅燒鯉魚這些菜，最好現做現吃才細嫩爽滑，放久了就不是那個味兒了。”
眾人見他如此認真，十分高興，都道必為他傳揚此事，就算有人刻意刁難。他們也會為他辯駁。
錦衣少年笑道：“這菜又便宜又好，若是下塘集的人也趕來吃，張兄可就難得應付了。”
張槐笑道：“他不嫌麻煩，跑那麼遠的路趕來吃一頓飯。咱自然會招呼。不過，只怕他吃完了，回去下塘集又該餓了。還得吃第二頓。”
眾人失笑。
如此盡歡一日，眾皆興盡而歸。