來喜眼一瞪,道:“那能比麼紅燒、烤雞、滷雞,誰不會做可是我跟你們說,那些東西常吃不好哩。不信你們去醫館問秦大夫。這個燒雞是隔火燜出來的,又沒新增那些亂七八糟的東西,最是補人了,吃了也舒坦;凡是烤出來的東西,雖然味兒好,可是吃了容易燥、上火;滷雞加了太多香料,也失了本來的味道。你們瞧,我這雞可沒放旁的作料,就放了生薑和兩個辣椒,不然的話,味道能那麼鮮”
那大叔就笑道:“是鮮,滷雞烤雞味道好,可沒這麼鮮。”
來喜就道:“這調料不是能亂放的,不是說味兒越重,那東西就越好的,不信你們去問秦大夫。”
在他嘴裡,秦大夫彷彿成了“荷葉雞”的顧問了。
吵嚷間,還沒走出一段路,那雞就被嘗完了。
有相熟的就埋怨道:“好你個來喜,送了那麼些給人,也沒送點讓我嚐嚐”
來喜就急忙道,今兒是頭一天開張,沒能算計好,只拿了八隻雞來,等明兒一定給他補上。
一路往回趕,已經許諾了好幾戶人家,明兒要送雞給他們。
“少奶奶你瞧,人家都說明兒來買了,來喜掌櫃的還說要送,還叫明兒送三十隻雞去,他要用十隻來送人。這不是敗家麼就算這送人的雞他跟少奶奶分攤,那也得不少錢哩。”黑皮很是不滿地對菊花道。
菊花笑著對他道:“黑皮,這個錢不能省,過幾天你就曉得了。明兒要送三十隻雞過去,你趕緊跟你娘逮雞殺吧,不然來不及哩;葡萄,你去燒水。”
她十分滿意,來喜做了幾年生意,比她厲害多了,行事也大氣果斷,比起往年的小聰明,如今他眼光放得更遠。
於是,劉嬸和黑皮都忙起來,院子裡雞慘叫不絕。
何氏從後園子出來,聽黑皮說了集上的事,又是心疼又是歡喜,也挽起袖子幫忙燙雞撏毛,一邊還叨咕來喜太敗家,菊花則開始煮飯。
等張大栓父子回來,三十隻雞又埋上了,只是那口大鍋裝不下,另外在院子裡臨時挖了個坑,將火灰倒進去,分了十五隻雞過去埋上。
“菊花,這火不夠哩,外面的雞等會兒再添火吧,吃完飯燒水洗澡,就有火了。”何氏對菊花道。
這雞一多,靠從灶洞裡剷出來的火灰就不夠了,要是另外燒柴,那也不划算。
菊花對她道:“娘,讓槐子哥用冬天的火盆從我娘那鏟些過來,不是更省事兒等下燒水也攢不了多少火灰,到時候再添上去,不然的話,雞燜不熟,可就麻煩了。
槐子聽見了,忙將板栗放下,張羅這事去了。
他連跑了兩趟,端了兩大盆熱烘烘的火灰,一盆墊在下面,一盆倒在雞的上面,才將外面的坑填滿。
菊花娘家哥嫂和爹孃都跟過來瞧熱鬧。
楊氏見菊花又搗騰生意,高興極了,對黑皮道:“往後火不夠就從我家鏟。槐子,你該再買個大鍋回來。”
槐子答應了,一邊跟青木說笑。
青木聽黑皮又說了一遍來喜在集上送雞的情形,忍不住笑了起來,“黑皮,來喜這麼的也是為了往後打算。”
鄭長河咧嘴笑道:“來喜呀……那娃兒做事,吃不了虧。小黑皮,你要好好跟他學學。”
黑皮咕噥道:“學啥學敗家”
“哈哈哈……”眾人大笑起來。
槐子見黑皮還在為來喜送雞不舒坦,知他從小苦慣了,便耐心地對他解釋道:“黑皮,這燒雞不是啥稀罕東西。一般人怕麻煩,當然不會費事自己做。要是那些賣滷雞和烤雞的鋪子也做這個,你少奶奶就沒法子了,咱們只能靠人緣和味道。來喜人緣好、做生意厚道,他送雞給人也不是白送的,人家往後都能照顧他生意。”
黑皮想起那個餘叔和金掌櫃,都說往後一定從來喜那買雞,他便不言語了。