林蘭把豬肝和豬血從菜籃裡拿出來,豬血撿進菜盆裡,舀了瓢水泡著,豬肝掛在灶膛前的掛鉤上。
肥腸從菜籃裡提出來放進盆子,解開草繩,盆子裡立馬裝的滿滿當當。
林蘭把兩口灶燒起來,熱了些冷飯讓小豆子喂大黃。
一口鍋熱潲水,一口燒了滿滿一鍋熱水,將小豬餵飽,進屋拿起手電筒,讓豆子在家玩。
拿了個大筲箕,端起盆子、去了水溝邊。
在溝邊把肥腸翻洗了一遍,端著回家割了些蔥葉又抓了些鹼面在盆子裡,揉搓了幾遍,清洗肥腸的水全都倒進陰溝裡。
洗豬肉、豬下水的水,油水再足也不能做潲水餵豬,萬一豬有病,家裡的豬吃了染上瘟病就糟了。
熱水把肥腸裡裡外外淘洗了幾遍,又焯了兩遍水,覺得大腸獨有的那股怪味總算沒了。
她想起以前的鄰居就喜歡吃帶味的,說沒味的不叫豬大腸。每次他家做肥腸,味道能順風飄幾里地。
肥腸洗好後,林蘭舀了些涼水將血旺泡在陶缽裡,倒了點醬油和辣椒、薑片在鍋裡,把豬肝簡單滷製一下,省得明天壞了。
小豆子趴在小桌上:“媽媽,我要覺覺。”
“好!睡覺覺。”
林蘭拿了牙刷、牙膏給他,母子倆洗漱後,關好門去了廂房躺下。
翌日一早,聽著外面的喇叭聲,林蘭睜開了眼,搓了搓臉,揉揉痠痛的雙腿,起身穿衣下床,開始做飯收拾家務。
吃過飯,把小豆子和肥腸送到老太太家,才回去拿了肥腸和豬肝裝菜籃裡,朝楊麗英家走去。
走到見她在院子裡晾衣服:“三姐,還在忙啊!”
楊麗英抬頭看到林蘭,笑著站了起來:“快進來!”
林蘭笑了笑,把菜籃放在了階簷上:“叔奶的熟人送的肥腸、豬肝,讓送一些來給你。”
“替我謝謝叔奶!”楊麗英笑著揭開芋頭葉,看到下面的肥腸和豬肝,“這麼多,還洗乾淨了。你看我都沒啥東西孝敬她老人家!”
林蘭笑道:“我一年到頭麻煩她,還沒孝敬她呢!”
“嗯!這兩年小豆子多虧了叔奶!”楊麗英拿了盆子出來,把肥腸裝盆子裡,“那天小云端回來的豆卷真的是你做的?”
林蘭點點頭:“是啊!我試著做了一些!”