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567.臘肉金盅、家常炒臘肉、小雞燉蘑菇 (2 / 4)

“我找別人。”

“你敢!”

經過一番友好協商,最終五五分賬搞定。

洋洋心滿意足,放下臘肉,又拿起榛蘑。

開啟盒子,瞬間變臉“三七分!”

又來一輪。

然後香菇,“三七分!”

總而言之,洋洋和小胖妹樂此不疲的每一樣東西都要爭都要搶,跟土匪劫道之後分贓似的。

看的洋洋的粉絲都想笑。

洋洋平時看著挺溫柔的人啊,原來也有“土匪”的一面啊。

那是自然,小胖妹的興奮,更多是出於對貓貓頭的偏愛。

而洋洋是美食博主,她是真懂得食材品質。

好不容易“分贓”完畢。

洋洋終於開始做菜了。

“臘肉就做先做個南瓜臘肉飯,家常炒臘肉。蘑菇就做個小雞燉蘑菇。”

“冰箱裡有蒜苗、胡蘿蔔、青椒,去拿出來洗乾淨。洗好了再去蒸一鍋米飯。”

洋洋給小胖妹佈置了任務。

她自己先處理臘肉。

剪開袋子,把一條臘肉取出一截,拿刀切下,放在溫水裡先浸泡。

然後收拾蘑菇。

香菇、榛蘑,蟲草花,全都仔細清洗後浸泡。

趁著侵泡的功夫,又翻出一個南瓜,拿刀子在上面挖鋸齒,一分兩半,然後挖掉裡面的瓤。

美食博主家裡什麼都有啊。

臘肉用溫水浸泡三十分鐘後,撈出來清洗一下,又放進冷水裡加熱。

煮的時候還做個講解,“煮臘肉冷水下鍋,表面的油脂不會馬上凝固,肉質會稍微好吃一些,油脂也容易溶解在水中,可以去油膩。而且在加熱的過程中,水分可以緩慢的滲透進臘肉裡,不僅可以排出過多的鹽分,還可以為臘肉補充水分,口感更好。”

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