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第979章 先聲奪人的香味!(1)

蔡悠悠這邊,首先處理起了雞翅中。

她將雞翅中兩頭的關節處用剪子剪開,把兩條骨頭分開,然後連皮帶肉地,順著骨頭往下拉,當拉到了一大半的時候,開始轉動骨頭慢慢地往外拔。

在這個過程之中,如果遇到阻礙的話,就用剪刀,順著骨頭剪掉邊緣的筋膜,將雞翅中裡面的兩根骨頭完全抽出。然後,在處理好的雞翅中裡面加入少許的食鹽和紹酒,稍微醃製。

接下來,蔡悠悠從食材保鮮箱裡面拿出了一塊豬裡脊。

在看到了這一幕之後,安老爺子有些不明所以地,與梅花K交換了一下目光。

兩個人都有些看不透。

這又是雞翅中,又是豬裡脊的,不知道蔡悠悠到底想要烹飪一道什麼樣的菜餚。

蔡悠悠這邊,有條不紊地,將裡脊肉切成了小丁,加入少量的食鹽和紹酒,醃製十分鐘。

然後……

她從食材保鮮箱裡面取出了洋蔥、胡蘿蔔、土豆、蘋果和香蕉,把這些食材都洗乾淨,切成了小丁。

等到做完了這一步之後,準備的工作才算是完全完成了。

之後,她在鍋裡倒入油,放入醃製好的肉丁翻炒,等到肉丁的顏色略微變白之後,加入加入洋蔥丁炒出香味來,再放入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒均勻,新增了少量的水,煮十分鐘後,加入她提前熬煮好的咖哩醬,蘋果丁和香蕉丁。

伴隨著站在灶臺前面的蔡悠悠那緩緩的攪拌的動作,咖哩醬的濃郁香味,開始飄散開來!

而這個時候,最先呼吸到了那股濃郁的香氣的蔡悠悠,忽然勾了勾唇角,又從準備好的食材裡面,拿出了一隻盒子,將盒中的東西加入到了鍋裡。

安老爺子見狀,不由得伸長了脖子瞧著,卻不由得瞪圓了眼睛!

沒想到,蔡悠悠居然在鍋里加入了準備好的椰肉泥,而不是像之前烹飪咖哩的時候,加入的椰漿!

更讓老爺子驚訝的是,在蔡悠悠面前的那口鍋裡面,飄散出來令人無比垂涎和嚮往的香氣的時候,那孩子居然並沒有去看鍋子裡面食材的情況,反而開始喃喃自語了!

梅花十這邊,將牛肉片用木炭火烘約十五分鐘,直至牛肉片乾結。然後將乾結的牛肉片上籠蒸約三十分鐘取出,切成四厘米長、兩厘米寬的小片,再上籠蒸約一小時半取出備用。

就在他蒸牛肉的時候,忽然嗅到了一股濃郁的奇香,從對手所在的方位飄散了過來,這讓他的臉上不由得浮現出了震驚的神色,下意識地朝著蔡悠悠看了一眼。

因為兩個人之間的距離並不算遠,所以,梅花十可以模模糊糊地聽見蔡悠悠喃喃自語的聲音:“很好,薑黃、小茴香、辣椒、桂皮、胡荽籽,八角……這些材料的香味,開始一一被激發出來了。接下來……椰肉泥的風味徹底融入到咖哩之中,還需要大約一分鐘的時間……”

接下來,觀眾席上面,爆發出了眾人集體呼吸著那濃郁的咖哩香氣咽口水的聲音。

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