放入洋蔥末、姜米、蒜茸炒香，加入咖哩粉略微翻炒幾下，加入沒有加過其他香料烹煮而成的雞清湯，下入炒好的肉片，改用文火燜二十分鐘，下入蘋果片、葡萄乾再燜十五分鐘，加入食鹽調味，盛入湯盤，撒上香菜葉即成。
這道菜餚的特點是，咖哩的香氣十分濃郁，水果味道清香，整體的口味鹹鮮微辣，吃起來十分適口。
而那道咖哩多寶蟹，不管是從烹飪技法，還是味道上面，都與悠然度假村推出的螃蟹宴裡面的那道咖哩蟹十分相似，也是一道頗具特色的佳餚。
在接連品嚐到了這些美味佳餚之後，安老爺子對於蔡悠悠的進步表示了滿意：“悠悠啊，我建議你從這三道菜餚裡面選擇一道，作為與梅花十比試的菜品。”
蔡悠悠點了點頭。
比賽的前一天，她並沒有再度烹飪任何與咖哩有關的菜品，而是在腦子裡面思考，總結著這幾天的時間裡面自己所掌握的一切……
短短的一天時間很快就過去了，第三場比賽正式拉開了序幕。
在主持人梅花K宣佈比賽開始，參賽雙方正式打過了招呼之後，梅花十率先拿出了自己準備的食材。
他所準備的食材，包括黃牛腿上的腱子肉、砂糖、花椒粉、辣椒粉、紹酒、食鹽、自制五香粉、自制味精、生薑、芝麻油和熟的菜油。
將牛後腿上的腱子肉，去除浮皮保持潔淨，注意，不要用水來清洗，切去邊角，片成大薄片。把牛肉片放在案板上鋪平面理直，均勻地撒上炒幹水份的鹽，裹成圓筒形，晾至牛肉呈鮮紅色。
看到了梅花十準備的這些食材，尤其是在看到梅花十片牛肉的手法之後，梅花K不由得皺了下眉頭。
糟糕了。
恐怕這一次，梅花十想要烹飪的菜餚，正是他最拿手的燈影牛肉絲。
這一下，恐怕精心準備了三天的少主要輸了！
梅花K正這樣想著，果然就看到，梅花十將晾乾的牛肉片放在烘爐內，平鋪在鋼絲架上，開始準備烘烤。
梅花K見狀，不由得下意識地皺著眉頭，將目光落在了蔡悠悠的身上，卻發現，那孩子準備的食材並不是他們之前商量好的，咖哩海鮮飯、咖哩豬肉片和咖哩多寶蟹裡面的任何一道。
她居然……拿出了雞翅中！
看到了這一幕，梅花K更是忍不住地連連搖頭。
少主，梅花十這邊，明顯已經因為您接連勝利兩場，而拿出了他的拿手好菜來嚴陣以待。如果您在這個時候，想要烹飪您那道咖哩雞翅，結果一定是必輸無疑啊！
看到蔡悠悠準備的食材和之前計劃的完全不一樣了，起初，安老爺子也不由得吃了一驚。
不過，他馬上想到，那孩子總是能夠在局面看似不利於自己的時候將劇情反轉，帶給大家以出乎意料的驚喜，他的一顆心又稍微安定了下來，坐在評委席上面，認真觀察著蔡悠悠的一舉一動，心裡揣測著那孩子想要呈現的菜餚。