臘梅拿著柴一臉為難,“這又不要太大,又不要太小,該怎麼弄?”
“這…”春桃燒火也才燒了半年多的時間,掌握火候,她也不會。“那隻要不太大了就行。”
“好!”臘梅開始燒火,春桃將凍過的麵糰拿了進來開始切薄片。
剛開始,春桃只丟了幾個,慢慢的試著油溫。“怎麼樣?火要大一點還是要小一點?”
“再抽一點柴出來吧!”春桃看了看炸好的成品,炸過頭了,油溫再高,後面的就全完了。
春桃等油溫冷了一會兒,才重新開始,這一次的火候正好,成品酥脆、金黃,不過還是沒有現代外面賣的好吃。
全部炸好之後,春桃又讓臘梅加大了火,用大火復炸了一次。“你覺得如何?”
“好吃,脆脆的,冬日吃這個挺打發時間的,跟瓜子差不多。不過味道是不是淡了些,不甜啊!”
“我是要做鹹的,我去拿粉。”春桃之前做的椒鹽粉藏在一個小罐子裡的,因為外面還有一層油紙包著,所以即使罐子壞了,它還是保留了下來。
春桃將椒鹽粉撒了上去。“再嚐嚐。”
“嗯~現在吃就比剛才好了很多了,不僅有花椒麻麻的感覺,還有芝麻的香,咸和甜混在一起,恰到好處。”
“那就好,我還擔心呢!”
“你現在可以放心做了吧!事實證明你是可以的。”
這是之前做過的,麻花我就看了一遍,印象也不深了,可這些我又不能說。春桃盯著貓耳朵又開始神遊。
“春桃,你又在想什麼?”臘梅推了一下她,她才醒過神來。
“沒有,你剛剛是問我什麼嗎?”
“我是問你這個叫什麼?”
“貓耳朵。”
“貓耳朵?是因為有點像貓的耳朵?你這名字取得倒是挺奇特的。”
這哪是我取的名字,這是你們這些老祖宗取的。“該吃飯了,煮飯吧!”
“嗯!那你把東西收起來,我去地窖拿菜。”