正規的燕翅席出菜是很講究的，講究上菜要流暢，每道菜的間隔不能超過多少分鐘。江楓三道菜雖然都已經出完，但是第一道黃燜魚翅可能都還沒有端上桌正在擺盤，上菜這種事情不能太急，前面的菜等等後面的。
“徐師傅我先走了，正好我有朋友住這附近，我去他們家看看。”江楓拿著菜刀就準備走。
徐師傅神色複雜的看了一眼，提著菜刀要去看朋友的江楓，善意的提醒：“要不要我給你找塊布把菜刀包起來，再給你弄個袋子提著。”
你這提著把菜刀上門，可不像是去看朋友的。
更像是送人家上路的。
“啊，哦，麻煩你了。”江楓把菜刀遞給徐師傅。
“對了，徐師傅，你們等一下怎麼吃飯啊？是在這吃還是……”江楓順嘴問道。
“收拾東西回去吃，我請客，我們永和居的傳統就是這樣的，出外會太累了，主廚的師傅得犒勞一下其他人。”徐師傅道，“你要不要一起？”
“不了。”江楓笑著拒絕，提著袋子就準備走。
與此同時，飯廳那邊第一道黃燜魚翅終於端上桌。
盧先生要吃燕翅席，當然不可能自己一個人吃一桌宴吃席，就算他有心也沒那個胃，吃酒席自然是要人多才熱鬧。
盧先生請了很多原先在國內沒什麼交集但都喜歡吃的朋友。
“老盧還是你面子大呀，今年永和居好像只在年初出了一次外會，前兩個月誰家過八十來著，想請永和居出外會永和居都沒去。”
“是啊是啊，要不怎麼說老盧有面子呢，最近永和居生意好都忙成什麼樣了。還能停業一天專程來給老盧出外會。”
來吃飯自然要捧主人的場，誇主人有面子比誇什麼都實在。
“行了行了，別說這些客套話了，我知道你們一個個都等著吃呢。誒，我好像聞著味兒了，我沒記錯的話這燕翅席第一道菜應該是黃燜魚翅吧。”盧老闆笑著道，一扭頭髮現果然是開始上菜了。
“黃燜魚翅？不對吧我記得前幾年我吃的是蟹粉魚翅。”有個吃過偷工減料版燕翅席的食客發出了沒見過世面的聲音。
“蟹粉魚翅？”盧先生太多年沒回國不瞭解現在的行情，聽他這麼說只覺得奇怪，“譚家菜魚翅的招牌就是黃燜魚翅，蟹粉魚翅是有什麼可吃的？你肯定是記錯了，燕翅席的魚翅必須得是黃燜魚翅，不然算什麼燕翅席。”
盧先生說的一臉肯定，搞得那個食客都有些開始自我懷疑，是不是自己這幾年年紀大了記性不好，連原先吃的是什麼菜都不記得了。
正說著，黃燜魚翅上桌了。
一揭蓋，滿目金黃。
毫不誇張的說，桌上有半數食客在揭蓋的那一瞬間，覺得有一道金光從盤中迸發出來。
要說是什麼感覺，大概就是加了特效的感覺。
盧先生的朋友雖然都是小有家產，還有一些經濟實力非常雄厚，但永和居這些年燕翅席開的確實是少，主要是因為不敢開，一般只賣特別老的食客面子，所以吃過偷工減料版燕翅席的人都不多。