……
第六十一天，江承德開始練習油底沉糖。
第六十四天，江承德開始練習大翻勺。
不知不覺，江楓已經在這個記憶裡呆了整整兩個多月。
但他並不覺得這個時間很長，甚至嫌時間短，在這兩個多月的時間裡他簡直是大開眼界。
他親眼看著江承德像是教學，又像是炫技一般，把所有他能想象到的所知道的所瞭解的，會的和不會的廚藝技法在他面前一遍又一遍的，像過任務一般的全部展現了一遍。
普通的，高難度的和絕學類的。
一級一級的往上，一天比一天更難。
看的江楓都有點心驚，第一次理解為什麼無論是老爺子還是彭長平都如此推崇江承德的緣故。
他就是中餐的百科全書，他了解所有技法，也熟悉所有技法，這才是真正的集百家之所長，只差融會貫通。
而他現在正在融會貫通。
江承德在悟，江楓在學。
他現在每天都跟在江成德後面，一刻也不停的盯著他看，看他切菜，看他做菜，看他燒柴，看他洗碗。廚房依舊只有江承德一個人能進，其他人都只能候在外邊，安靜地站著等著，不能出聲打擾。
都到了這一步，即使他們不明白江承德在做什麼，也都意識到江承德正在做一件史無前例無比偉大之事。
院子裡又排起了長隊，江楓感覺小廝比最開始的時候更多了，從一排變成了兩排，從清晨等到月掛柳梢頭，等一盤盤菜不斷從廚房裡，人來人往，川流不息，卻無比安靜。
大翻勺是江承德練習的最後一個技法。
基本功七天一個週期，技法三天一個週期。當第六十六天結束，江楓以為第六十七天江承德會開始融會貫通，或者開始練習一個新的他想不到的東西的時候，江承德選擇了停止。
這兩個多月以來，他沒有一天是停的，每天都在廚房裡從早練到晚，圍著鍋爐灶臺不知疲倦，仿若一個機器人只會不停的練菜，做菜，一盤盤噴香精美的菜品從他手中誕生。
現在他開始停止做菜。
在江楓覺得他即將融會貫通，成為一代宗師，真正開始書寫屬於自己的廚藝篇章的時候，江承德突然停下了。
他依舊每天都呆在廚房裡，卻不再拿菜刀，也不再拿鍋鏟，只是搬個小板凳靜靜的在廚房裡坐著，像是思考又像是發呆一般的盯著爐灶看。
他這一坐就是三天。
這三天來江承德沒有下過一次廚，連早餐都沒做，江家的飯菜都是由江慧琴下廚炒的。江慧琴炒菜的時候江承德就坐在廚房裡看，看江慧琴炒菜，就在旁邊看著一聲不吭，不發表評論也不動手，哪怕江慧琴有的時候炒出來的菜真的很不咋滴。
院子裡的小廝都消失了，江衛今，江衛明這些年紀大的依舊每天照常去泰豐樓上班。江承德明明沒有做菜，大家卻依舊不敢打擾他。
也不是完全沒有人來打擾，江承德停止做菜的第三天下午盧老闆上門拜訪了一次，倒沒有提讓江承德回去上班的事情，只是帶了些燕窩蟲草之類的補品，做出一副來關心江承德身體的樣子。