江楓點頭：“您覺得味道怎麼樣？”
“你爺爺做的當然是好吃！”王秀蓮一臉正色，“你爺爺在給新選單試菜？”
江楓點點頭。
因為生意不是很景氣，房梅便提出不如推出一個春季限定套餐，套餐裡所有的菜全部採用春天最鮮嫩肥美或者春天獨有的食材，什麼菜不重要，重要的是春季限定。
試問又有誰能夠抵擋得住限定這兩個字的誘惑呢？
按理來講這種事怎麼也輪不到江衛國親自來做，奈何老爺子這段時間實在是太無聊了。
江衛明在醫院，江奶奶每天照常去找陳素華打麻將，突然一下三哥不在身邊江衛國連個隨時能聊天的人都沒有，中午去茶樓喝茶都覺得沒意思，連指點孫子廚藝罵孫子都沒意思。
畢竟現在不像當年，當年江衛國在巔峰時期可以一次性罵4個孫子，現在只有一個孫子可以罵，罵著罵著就沒意思了。
“確定了幾道菜了？”王秀蓮問道，只有確定了選單她才能定價。
“能用作春季限定選單的食材太多了，一道都沒定下來。”江楓道，“光魚就有鱖魚，鯧魚，鰳魚，鯿魚，鮰魚，刀魚，鳳尾魚，黃眉頭和白鴿魚，除了這些還有一堆待選的。”
“三四月的桂魚最肥美，小滿前後，梅子黃時就是吃鯧魚的好時候。但是三鯧四鰳，四月的鰳魚更鮮美，而且鰳魚最適合清蒸上菜快，只要和魚子一起蒸就是一道好菜。”
“貴的和便宜的搭配著來，選些做出來好看的。”王秀蓮，“黃眉頭就是獅子魚吧？那玩意兒只在東南沿海那一塊有，離水就死，這個就算了。”
江楓覺得沒問題，他們本來也沒怎麼考慮過它。
“這個香椿煎蛋可以考慮一下。”王秀蓮提議道，“隔壁那家餐廳那個什麼迪什麼破蛋，就是雞蛋下面鋪火腿和麵包，火腿還只有那麼薄薄的一小片，不就淋了一些什麼醬汁嘛，就敢賣幾十上百塊。咱們不能輸，也賣蛋，就賣香椿煎蛋。”
“班尼迪克蛋？”
“對，就是這個蛋。”王秀蓮一臉肯定，“太貴了，就兩個蛋88。”
其實班尼迪克蛋就是一種非常簡單的美式早餐，很常見，做法也非常簡單，也就名字看起來很貴，所以頂層餐廳才能賣出88的高價。
如果班尼迪克蛋叫鬆餅煎蛋或者麵包煎蛋或者鬆餅火腿煎蛋，估計就只能賣28或者38了。
話說如果把香椿煎蛋改成香椿迪克蛋，是不是可以也賣88。
“媽，你什麼時候去頂層餐廳吃了班尼迪克蛋？”江楓一下就抓住了重點。