全場陷入了安靜，只留下一群埋頭狂吃的人。
就連孫冠雲的兩個兒子，孫常平和孫常寧也陷入了震驚。
聚寶樓的廚師什麼水平他們再清楚不過了，八寶慄香鴿做得是可以，在勾芡之前的所有步驟都可以稱得上是完美無缺，盡得孫冠雲真傳。更別說今天的八寶慄香鴿是由孫冠雲的大徒弟負責的，他從學開始算做了十幾年八寶慄香鴿，除了勾芡不行哪哪都行。
但大家都知道，八寶慄香鴿勾芡不行就是不行。
沒了勾芡，八寶慄香鴿就是一道普通的，味道還可以的鴿腹裡塞了料的燉鴿子。
有了勾芡，那才叫八寶慄香鴿。
前些年，聚寶樓賣的一直都是燉鴿子。
今天，燉鴿子突然變成了八寶慄香鴿。
孫常平吃著吃著淚流滿面，腦中冒出了一個極為荒謬的猜測。
今天是他爹下葬的日子，莫非今天晚上這些八寶慄香鴿是他爹顯靈了？
後廚裡的江楓突然覺得渾身有點不自在，打了個哆嗦。
需要勾芡的八寶慄香鴿他已經全部勾芡完了，現在他正和孫繼凱一人端著一份八寶慄香鴿大吃特吃。
江楓表示他今天要吃兩份八寶慄香鴿。
不，三份！
他覺得這大概是他這輩子做出來的，最好吃的八寶慄香鴿。
當然，這些八寶慄香鴿也不是他做的，他就是負責勾芡，前面的步驟全部都是由孫冠雲的大徒弟邱富做的。
邱富是孫冠雲的大徒弟，也是現在聚寶樓後廚廚藝最好的廚師。單論手藝，他比江楓要強上不少。
這些年來他一直想要做出他師父孫冠雲那種級別的八寶慄香鴿，在這道菜上沒少下功夫，勾芡之前的所有步驟可以稱得上是如火純青。
只可惜他沒掛，孫冠雲也不教，最後一步勾芡一直未曾掌握。
邱富的手藝再加上江楓的勾芡，就這樣陰差陽錯的還原了八寶慄香鴿最初的味道。
當然，在後廚大吃特吃的江楓和孫繼凱都沒有意識到這一點。
江楓是隻吃過一次還是改良版的，對於最初的味道記不太清楚。
孫繼凱是從小吃到大已經麻木了，完全不覺得有什麼，只是單純的覺得這次的八寶慄香鴿味道相當不錯。
這兩人毫無察覺，大廳裡面已經地震了。
八寶慄香鴿是由乳鴿做的，肚子填得再滿也是乳鴿。就那樣小小一份吃得快一些的已經吃完了，不光裡邊的餡吃完了，沒什麼肉的乳鴿也吃完了，就差點連芡汁也舔光了。