所有人都沉浸在了雞豆花的海洋之中,在美味中遨遊,在浪花中翻滾。
甚至在腦海中響起了熟悉的中華小當家的配樂,彷彿看見了穿著紅色旗袍拿著扇子,不知道在幹什麼但是很開心的小姑娘。
包括江奶奶和陳素華在內,無一例外,每個人都是捧著碗,一臉虔誠地品嚐著碗中的雞豆花。
對待珍饈,要尊重!
但快樂的時光總是短暫的,即使大夥吃得再慢,雞豆花也只有這小小的一碗。
質地鮮美,湯清白嫩。
江建國的眼睛溼潤了,不光是因為手中空蕩蕩的碗,更是因為已經下肚了的這碗雞豆花勾起了他童年的一些不是很美好的回憶。
鮮美多汁,質嫩爽口,玉盤珍饈,饕餮大餐,口齒留香,回味無窮,色味俱全,八珍玉食……
如果可以,他甚至想當場翻一番成語字典,用他能找到的所有的四字成語來讚美這碗雞豆花的美味。
同時也想翻一下成語字典,用他能找到的所有的四字成語來形容他此時的懊悔與遺憾。
雞豆花都如此美味了,和它齊名甚至名聲更響的開水白菜還會差嗎?
江建國在心中質問自己,為什麼小時候沒有堅持,到底為什麼被親爹吊起來打之後就放棄了要吃開水白菜這一崇高的理想。
這種等級的美味被打一頓算什麼,被吊起來打算什麼,被吊在窗戶上拿竹子抽又算得了什麼?
“小章啊,你們剛才說的那個什麼羅蘭,能做出這樣的菜嗎?”早已吃完江奶奶開口問道。
她之所以現在才開口,是因為之前一直在回味口中的美味。
他嫁給老爺子這麼多年,還是第一次吃到這種讓人震撼的食物。
“做不出來。”章光航放下了碗。
江衛明這種水平的雞豆花,除了他之外估計沒有人能做出來。
且不說那去掉了所有的筋,用刀背錘得細膩如雪花,入口的時候嘗不出一絲顆粒感,口感細膩的和豆花毫無差別的雞茸。就單單是那清澈如水般的清湯,就沒有幾位師傅能調出來。
這是一份巔峰之作,也是一份極致之作。
章光航甚至不敢相信這份雞豆花是江衛明做出來的,即使他知道江衛明經驗豐富廚藝高超,但他畢竟已經99歲了。99歲的高齡,體力與精力都大不如前,甚至味覺都已經嚴重退化。