老爺子知道江奶奶這是死鴨子嘴硬，不再開口。
“對了。”江奶奶茶几擦到一半突然直起腰來，轉頭問道，“明天早上我給你烙餅，你是要吃小蔥烙餅還是要吃大蔥烙餅。”
“大蔥，多放香油，再撒點白芝麻粒。”老爺子沒有絲毫猶豫。
……
江楓回去之後，抓緊時間把剩下的蟹釀橙做完挨家挨戶送去，只可惜耽誤的時間太久了江衛明已經睡下了，江楓只能明天早上再做給江衛明吃。
季夏雖然拆蟹拆到有些嫌棄螃蟹，但吃起來完全不會嫌棄，美滋滋地吃完屬於自己的那兩個蟹釀橙，上樓睡覺。
忙了一個晚上，江楓心裡始終惦記著為什麼他總覺得火候有些不對勁。難不成要他掐秒一秒一秒，甚至零點幾秒零點幾秒的挨個蒸，用科學嚴謹的方法探索出真正適合蟹釀橙的蒸制時間嗎？
可是中餐哪有這樣做的？
大家都是憑著感覺走，江楓這樣拿著秒錶掐時間，這種感覺就像是唯物主義撞成了唯心主義。
不要問江楓什麼是唯心主義，他馬原只考了66分還是瞎寫的，能及格都靠老師仁慈。
睡前江楓又看了一遍曹桂香製作蟹釀橙的過程，也沒看出來有什麼太大的不對勁，更別提曹桂香的蒸制時間本來就是錯誤的，要是能看到彭師傅的製作過程就好了。
等等，彭師傅的製作過程。
江楓連忙將熟悉面板下翻至回溯功能，冷卻時間依舊是零，在曹桂香的記憶裡是有彭師傅製作蟹釀橙的全過程的。
不過一週只能看一次，要是這一次也沒看出來是哪裡不對勁，江楓就只能等到下一週了。
默默關閉屬性面板，江楓準備明天上午在老爺子面前做完蟹釀橙後再考慮要不要用回溯功能。
如果老爺子也說不清他的問題在哪裡，他就用回溯功能再看一遍彭師傅的做法，死馬當活馬醫。沒準看一遍大師的製作過程，他就能夠醍醐灌頂，當場頓悟。
江楓自我安慰道，閉眼睡覺。
一夜好夢。
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