在江楓的記憶裡，老爺子和江奶奶吵架，老爺子從來都沒有贏過，每次都是以江奶奶的勝利而告終。可能是因為老爺子並不會吵架，也可能是因為老爺子不願意與江奶奶吵，但江楓覺得大多數時候都是因為江奶奶吵架的論點核心其實是老爺子心中所思所想的。
這麼多年以來，江奶奶和老爺子吵架的原因無非就是因為幾個兒孫。老爺子怎麼管教兒子和孫子江奶奶一般從來不過問，但有的時候江奶奶覺得老爺子做的過了就會和他吵起來。
比如說早些年的時候老爺子生江建國的氣，中秋都不許他進門，江奶奶就把老爺子一起趕出家門，全家人一起去外面吃月餅，誰都不許進門。
大多數時候都是因為無關緊要的小事吵起來，比如說江奶奶覺得老爺子大過年的還要讓孫子晚上也練廚；江奶奶偶爾路過聽老爺子罵兒子覺得老爺子罵的太狠了；江奶奶看見了老爺子罰兒子打掃豬圈，覺得一個人打掃不完應該罰兩個一起打掃之類的瑣碎小事。
這一次吵架也和之前的每一次吵架一樣，吵完就過去了，兩個人繼續相安無事的吃蟹釀橙，老爺子也閉上了嘴巴不再挑江楓蟹釀橙中的毛病。
但這次和往日不同，江楓是非常希望老爺子能夠挑出他蟹釀橙中至關重要的毛病，最好是那種改完之後就能立馬讓蟹釀橙變成A級的毛病。
“爺爺，你覺得我這道蟹釀橙最大的問題是什麼？”江楓主動問道。
老爺子抬頭看了江楓一眼，沒想到他這孫子學別的菜不積極，做這種稀奇古怪的菜都挺積極的，雖然還主動討罵找問題。
但畢竟江奶奶在旁邊盯著，老爺子知道他應該組織一下語言，說話的方式委婉一點。
“我剛才不是說了嗎，蟹肉放的時間長了，腥味太重你這點香雪酒除不掉。”老爺子道，“下次做的時候動作麻利點，香雪酒放多了味道就變了，還是蟹肉本身的問題。”
“那其它的呢？有沒有什麼特別突出的問題？”江楓追問道，他先前動作麻利的時候也沒有做出來A級的限量程。
“其它的？”江楓這個問題可把老爺子難住了，他之前也沒吃過蟹釀橙。
蟹釀橙雖然是道宋朝就流傳下來的名菜，但它中間失傳了很長一段時間，現在的做法也是後來的廚師按照古籍上的古法復原出來的，原先的做法究竟是怎樣的沒有人知道，就連現在的做法是怎樣的老爺子也不太清楚。
讓他評價一道他記不清楚做法也沒有吃過的菜做得究竟如何，老爺子也不好貿然開口。
“您覺得火候上有沒有問題？”江楓開始強烈暗示。
“火候？”
“不知道為什麼，我試了很多種蒸制的時間，但總覺得找不到感覺，明明最適合的時間應該就是5分多鐘，但感覺就是不太對。”江楓道。
聽江楓這樣說老爺子沉默了，他是一個很相信感覺的廚師，老爺子長久以來都堅持認為廚師的第一感覺比什麼都重要。
“明天上午你早點去店裡，在我面前做下這道菜。”老爺子道，“讓我琢磨琢磨是怎麼回事。”
孫子既然願意學，他這個當爺爺的自然得想辦法教。
“好咧，謝謝爺爺。”
待江楓走後，老爺子想起剛剛的事情還是忍不住有些得意的衝江奶奶炫耀：“你這老婆子，還嫌我多話怕傷了小楓的心，你看小楓是那樣的人嗎？我告訴你，你就是不懂，咱們廚子最不怕的就是別人挑毛病，越挑毛病我們越高興，挑不出毛病的那才該擔心了。”
江奶奶一邊擦桌子，一邊敷衍的點頭：“對對對，是我以小人之心度君子之腹了，我這一普通的家庭婦女不懂你們這些廚師的毛病。”
“那也得是咱們孫子孝順，哪有人被別人挑毛病心裡還高興的，也就是你這麼想。”江奶奶擦完桌子還有些意猶未盡，走到沙發前接著擦茶几。