由於後廚姓江的廚師是在是太多了，大家為了區別稱呼，年紀比江楓小的叫他楓哥，比他大的叫他小江師傅，叫江建康江師傅，兩位老爺子統一叫廚師長或者老江師傅。
孫繼凱彷彿看入了迷，完全忘記了自己是來找袖釦的，站在原地繼續看江楓手上的動作。
“還是不對。”孫繼凱道。
“我知道，但是……我做不出來那種芡汁。”江楓道，側開身子，指著最後一鍋鴿湯，“要不你來試試。”
“試試就試試。”孫繼凱去試衣間換衣服。
然後就在自已的櫃子底下看見了自己的袖釦。
孫繼凱衣服已經換好了，袖釦已經找到了，人卻沒動，站在櫃子前沉思。
他已經很久沒有做過八寶慄香鴿了。
最近一次做是什麼時候來著？
三年前？
還是四年前？
在出國讀書之前，他跟著孫冠雲專門學做了一段時間的八寶慄香鴿。後來出國讀書，專心學業，爸媽又不停地在電話中暗示二叔一家不懷好意，讓他好好讀，學成回來幫忙經營聚寶樓。
在沃頓的那幾年，孫繼凱連廚刀都沒怎麼摸過。
後來學成歸來，孫繼凱被孫冠雲壓著練了兩年，費了不少心力指導他的廚藝。但那時孫繼凱的心思已經不在廚藝上了，滿腦子都是幫著父親鬥倒二叔一家，揭穿二叔偽善的面紗。
仔細想來，去沃頓讀書彷彿是一道分割線。去沃頓之前，孫繼凱人生的重心是廚藝，去沃頓之後，孫繼凱人生的重心的變成了鬥倒二叔一家，劇情直接從勵志而美味的中華小當家變成狗血而惡俗的豪門爭奪戰。
孫繼凱回到後廚。
江楓正在製作第二批八寶慄香鴿，季月已經拿著勺吃上了。
孫繼凱整裝待發，眼神堅定，剛剛在換衣間想了那麼久，他已經想明白。
今天就是他孫繼凱重新做回自己的日子，是他從人生的低谷走出來日子，是他證明自己的日子，是他從三十年河東變成三十年河西的日子！
三分鐘之後——
孫繼凱光榮翻車。
江楓看著孫繼凱做出來的芡汁，腦子裡只有一個想法。
說得頭頭是道，怎麼做出來還不如我做的。