“可能他覺得自己很擅長？北平那邊沒什麼粵菜館子吧？”江建康猜測。
“茄汁大蝦是八寶齋的特色菜。”江載德道，開始憶往昔崢嶸歲月，“至少5年前是，那時候我和我前女友去北平玩在八寶齋點過這道菜，全是番茄醬味，但是她喜歡吃。”
眾人皆驚奇，江載德作為江家小輩裡最肥的肥宅，從來沒有表露過自己曾經有過女朋友。
“我那時才203斤，天天去健身房，當然有女朋友了！”江載德梗著脖子道，“還是在健身房認識的！”
“後來怎麼分了？”五嬸好奇地八卦。
“後來我240了，她110斤減肥成功，分了。”江載德面無表情。
臺上，韓貴山開始吃最後一隻蝦。
意猶未盡，還想再來十隻。
章光航的分數也出來了，9.2分，全場爆發出一點都不給趙善面子的掌聲歡呼聲和尖叫聲，堪比大型演唱會現場。
終於到了激動人心的點評時刻。
五位評委，各有特點。
佟德晏愛憎分明，說話直，性子也直。
臧穆甚少說話，整個人都透露出一種關我屁事，關你屁事，管他屁事的氣質。
朱昌和事老，坐在韓貴山旁邊負責給金主爸爸解釋各種常識性問題。
裴盛華話最多，典型的話癆，什麼都要說兩句，沒話說也要硬說。
韓貴山，金主爸爸，啥都不懂，就是來吃飯的。
和事佬朱昌率先發言：“兩位選手的茄汁大蝦都很不錯，各有各的風味，擺盤精緻，製作手法也都很乾淨利落，只不過相比起來章光航選手的茄汁大蝦更勝一籌，火候和味道上都要稍強一點。”
“從一個專業廚師的角度上來講當然是章光航選手的茄汁大蝦更出色，芡汁均勻，大蝦開腹也更加入味。剛剛我看你們的製作過程，其實都很不錯，趙善選手的火候把控得也很好，但是你番茄醬加得太多了，味道甚至有些蓋住蝦的原味了。當然，也很不錯，都很不錯，你們能晉級全國八強，都是非常優秀的青年廚師，在二十多歲就能有這個廚藝，未來不可限量。”裴盛華笑著道。
“你們選錯菜了。”臧穆道，不像前兩位那麼和氣，“茄汁大蝦不適合你們，尤其是趙善，不倫不類。”
趙善虛假的笑容開始變得更加虛假。
“你們今天發揮得都不好，尤其是趙善，你今天做的這道茄汁大蝦甚至讓我懷疑你是怎麼晉級全國八強的，很明顯你們都不擅長這道菜。我原以為今天會有一場精彩的比賽，我有點失望。”佟德晏一點都沒給趙善面子，反正他和八寶齋的關係不好，也沒想給面子。
趙善快擠不出笑了。
“恩，都挺好吃的，後面那盤比較合我胃口。”韓貴山打哈哈。
女主持人笑呵呵地救場：“看來大家也看出來了，我們的評委們有的還是非常嚴厲的，選手們一點小小的失誤都會指出來，可謂是眼裡揉不得一粒沙子，真不愧是業內大師。”
“讓我們再次恭喜章光航選手成功晉級全國4強！”