“哎呦，這不是喬大姑娘嗎？”賣肉的張屠戶，前幾年經常往鼎香樓送肉，跟喬婉是舊識。
“張大叔好。”喬婉笑著打了招呼，然後在他的肉攤子上看了起來。
這會兒，已經是午後了，肉攤上沒有多少好的豬肉了，只剩下些大骨頭棒子了，上面的肉，都被剃的差不多了。
“喬大姑娘，真是不巧，今兒殺了一頭豬，到了這點兒，都賣的差不多了，好肉沒了。”
喬婉來這兒，還真不是買肉的。
她伸手挑幾塊大骨頭，看了看。
然後笑著抬頭衝張屠戶說：“這兩條腿骨，我要了，張大伯，您給便宜點兒吧！”
這種剃乾淨的骨頭，不大好賣，張屠戶本來是打算拿回家自己燉湯喝的，沒想到喬婉會要，他十分爽快的，只要了十文錢。
“張大伯，以後，能拜託您每天給我留兩條骨頭棒子嗎？”
“行啊，沒問題！到時候，我給您送到鼎香樓去！”
“不用，到時候，我讓他過來拿，您給留好就行。”喬婉指著胡賴皮說道。
張屠戶滿口答應了，喬婉這才領著胡賴皮，又去買了一些青菜，兩隻活雞，一些香料。
這些原材料，一共花了喬婉二錢銀子。
離開了菜市場，回到鼎香樓之後，第一件事兒，就是處理他們剛剛買回來的活雞跟大骨頭棒子。
買這兩樣，是為了鼎香樓的那鍋老高湯。
鼎香樓的老高湯，有幾十年的歷史，味道醇厚，做菜做湯全靠它提味兒鮮。
但是，老湯雖好，可也精貴。