剛配完配料,便聽到夏清霖興奮的聲音從身後傳來,“姐,有香味了。”
夏幼之笑著轉身,“姐姐聞到了,保持這樣的火候,再燉十分鐘就可以加大火了。”
聞言,夏清霖便讓二狗子看著火,自己則跑去客廳看那掛鐘。
夏幼之笑看跑來跑去的夏清霖。
真是小孩天性。
配完配料,夏幼之還要調滷汁。
這個鍋底真的是費錢。
但只要把鍋底調好了,便能一直用了,只需要偶爾調下味,後面基本上也就是肉錢了。
“之之,這大腸洗好了。”夏母捧著洗好的肥腸進來。
夏幼之翻看了下肥腸,微微蹙眉。
“媽,這肥腸裡的肥油是要去掉了。”
她剛開始就跟她媽說過了。
”扔掉了怪可惜的。”夏母有些不捨。
農村舍不得吃肉,豬大腸裡邊的肥油,更是捨不得扔掉。
“媽,要把腸子裡的那層油脂刮乾淨,否則會腥,我們是要賣的。要是做得不好,沒人買,那不就更虧了嗎?”夏幼之耐心說道。
夏母點點頭,“那媽去刮乾淨。”
夏母雖不捨,但最終還是聽話照做。
等夏母再次拿進來的時候,肥腸已經乾乾淨淨了。
只是中午的餐桌上,那道用肥腸油炒的黃瓜,夏幼之實在沒有碰的食慾。
看來,她還是得趕緊掙錢。
唉。
吃完午飯,夏清霖和二狗又跑出去玩了。
家裡就剩夏母和夏幼之兩人忙碌了。
“這豬肘和肥腸做好了,到時候讓你爺奶也過來嘗一嘗。”夏母看了一眼夏幼之,小心翼翼地說。
夏幼之微微一愣。
看到夏幼之沒有吱聲,夏母繼續說道,“那畢竟是你爺奶,就當替你爸盡孝了。”