唐錢兒還不願意，甘二說，“不是多難的事，你只想著都是自家的事，我不在，不就得你頂上，你看大嫂，先頭和你一樣只在家帶孩子，現在這菜店弄得不也紅紅火火，大哥家兩個大人都賺錢，這家底一下就攢起來，你就忍心咱家孩子日後沒有侄子們的家底？”
唐錢兒翌日跟著進城，回孃家跟爹孃大哥說了這事，本來是想讓爹和大哥去勸勸甘二，就弄自家的酒樓，別去府城，但是唐掌櫃一皺眉說，“這是好事，他自個願意往上走，又碰上貴人能拉他一把，這麼好的機會怎麼能不去？去，必須去。”
“你先不要著急，這事不一定談成，人家想借甘二的經驗和菜譜，甘二也想拿人家當跳板，條件還有得談。”唐歸海勸妹妹說，“若是真能談成，那你就高高興興送他去就是了，不要拖後腿。”
“甘二說讓你當掌櫃，我看行，你小時候跟在我後面學扒拉算盤子，記賬算成本，這些事你都會的，至於迎來送往，你只管笑臉迎人，其他的不用擔心，我看那地界上，敢來找你麻煩的人應當不多。”唐歸海笑說。
唐錢兒來孃家找幫助沒找到，反而獲得鼓勵，都看好她當女掌櫃，心裡更沒底，走的時候她嫂子還拉著她說話，“有件事要拜託你，我看小雯最近對廚房感興趣，你回去問問你婆婆，看她願不願意調教小雯一二，若能學的你婆婆的三分本事，也是小雯的幸事。”
實際上是唐小雯在外面玩的時候聽了閒言碎語，回來看那大肚子的妾室就滿臉仇恨，尤桂怎麼和她說都不聽，擔心她左了性子做不好事，尤桂就想送她去姑母家住一段時間，正好唐錢兒那也有一個妾，她也看看妾是怎麼回事。
反正之前就打算要把唐小雯嫁到甘家去的，她學了廚藝，日後對甘家的酒樓也有幫助。
“這算什麼事，不用說，不然你現在把小雯東西收拾好，今日就跟我一起回去了。”唐錢兒說。
“那還是回去說一下。”尤桂說，“如你婆婆同意，我和你大哥親自送小雯過去。”
甘二也同喬掌櫃交了底，“管理酒樓這事其實並無訣竅，以禮待人，以誠待菜，我家酒樓生意好的秘訣就是我孃的菜譜，我自己開的酒樓，我娘自然是傾囊相授，毫無保留，但是去旁的酒樓，那就是另碼事了。”
“你我合夥，這酒樓不也是你的酒樓嗎？”喬掌櫃笑說。
“別，你出錢出地，我只出個人，實在不好意思和你合夥，那不是佔你便宜嗎？”甘二說，“再說，我還是想著自己開酒樓。”
“甘二掌櫃這是拒絕我了？”喬掌櫃說。
“張老丈說你有錢有人就是之前沒開過酒樓，心裡有點怵，你既然找上我，也是看的起我，要不然府城裡找個酒樓掌櫃不是難事。”甘二說，“既如此，我就去給你當三年酒樓掌櫃，三年，足夠你摸清楚酒樓這門生意怎麼做，到時候我功成身退，你也不必苦惱怎麼擺脫我。”
“酒樓掌櫃我在府城找得到，若不是圖一個對酒樓盡心盡力，我何必舍那麼多錢出去要找合夥人呢。”喬掌櫃說。
“我給你當掌櫃，每年拿酒樓兩成的利潤作為我的報酬，管理酒樓盡心盡力，我一開始我帶四個菜譜去，這是我的誠意，免費贈與你，之後我家酒樓要上新菜了，你想要菜譜也可以，一百兩一份，我賣給你。”甘二說，“喬掌櫃不要覺得這菜譜價貴，我家的菜譜原本是不賣的，多少錢都不賣。”
“菜譜的價格倒是好說，你說你之後也要開酒樓，在府城開？那咱們兩家菜不是對撞了嗎？”喬掌櫃說。“不是獨一份的菜，怎麼好意思收錢啊？”