沈玥則是在一旁看著,陳叔雖說穩重老成,可也容易忽略細節。
尤其是最後這一勺出鍋時噴的藥酒,陳叔總是不可避免的舀到裡面的藥材。
藥酒本就是要裡面藥效的精華,若是帶著藥材難免會有藥材本身獨特的苦澀味。
沈玥喚來小文,給裝藥酒的盆子上放一塊紗布,這樣就能有效避免舀到藥材了。
陳叔瞥見這幕,有些尷尬的笑了一聲,不過也沒有多說什麼,只是手中的動作越發精細了。
好半響沒了馮金的聲音,沈玥抬眼一看。
平時沒個正行的馮金,此時一臉嚴肅,每一道藥膳菜品順序細節絲毫不差,讓她不由得多看了兩眼。
馮金負責驅寒排溼、益氣補血兩個系列。
感受到沈玥的目光,手上的羹勺不由自主的收緊。
這是他第二次在沈姑娘面前展示廚藝,可不能像之前一樣出錯,必須打起十二分的精神!
白芷三粒,油麥菜三顆一起炒制變色撈出,過涼水,炒芡汁。
嚴格按照步驟一步一步來,汗水順著額角滾落進他衣領之下,馮金吞嚥了一口唾沫。
最後一步了,鐵勺撇去漂浮的藥材,舀起一勺藥酒,順著鍋沿邊澆下一圈,瞬間油麥菜混著白芷藥材的香氣撲面而來。
馮金這才算鬆了口氣。
沒丟臉沒丟臉。
馮金撇了一眼沈玥,正巧與沈玥的目光對視,立馬移開目光,二當家看著他真的是壓力山大啊。
沈玥看到馮金這緊張樣不免覺得有些好笑,炒個菜怎麼搞得好像考試一樣緊張。
馮金還沒有緩口氣,肩上就搭著一隻纖細的小手,拍了拍他。
“不錯,所有順序和分量把握的都很到位,前廳二廂的客人還有兩味藥膳沒炒呢,加把勁啊”沈玥笑著看著馮金,拍拍他的肩頭以示鼓勵。
馮金欲哭無淚,想起二少爺說的話,若是讓沈姑娘不滿意了,就會被直接發配到黑窯挖藥。
那黑窯可不是人待的地方,沈姑娘這麼看著他,他生怕做錯了被髮賣了啊。
不過沈玥可聽不見他心裡的聲音,不然必定的得找崔生問個清楚,她怎麼就隨便發賣人了呢?
馮金雖然緊張,做菜的速度卻是不慢,兩個廂房的藥膳,不到半刻鐘就都端了上去。