這些不過是無稽之談，長毛蟹可是生活在生說中，不打洞，猶如烏龜一般，只有中午時分出來曬太陽，顏色心態有些像尖尖的娃娃，體型大卻沒啥肉質。兩隻大蟹鉗子，伸出老長，比的上大半身體，說是抗癌氨基酸就在大鉗子上，不過，這些，李峰不太相信。
“這裡螃蟹還真不少啊。小寶，你打算怎麼做，燒還是做湯啊。”王老平時吃螃蟹多是做成螃蟹湯，味道不錯。
“呵呵，我們這裡平時哪裡有那麼講究，主要是油炸，螃蟹清理乾淨下油鍋，直接活螃蟹下鍋就好了。李峰上高中時候最是喜歡吃魚蝦，那時候家裡沒啥好吃的，每個星期回家張蘭都會給李峰準備炸鯽魚片和螃蟹帶著吃。
幾個人沒在河灘多做停留，回到家，李峰著手收拾起桶子的裡螃蟹。為了處理方便，李峰直接把螃蟹倒進木盆中，倒上泉水，用毛刷一個個刷了了一遍，換了幾次水，總算把淤泥弄了出來。
看是四五十隻螃蟹，炸著吃有些多了，李峰打算做些麻辣螃蟹來吃。螃蟹性子寒，吃多了對身體不好，必須配上生薑，黃酒，這些做起來才能壓住寒性。
中午，眾人看著李峰端上一盆子紅彤彤的螃蟹，三十多隻大大小小的螃蟹，紅得耀眼。萌萌和鈴鐺早早等著了，看著上桌的螃蟹直流口水，炸螃蟹最是簡單，吃起來最為純正，配上李峰調製的調料，這些調料加了一些生薑汁，黃酒，辣椒油沒陪上，主要是有女孩子。李峰只是端了上來，有人吃可以自己隨意加。
“今天真豐盛啊，有魚有蟹，今天什麼日子啊。”林穎拿了只大螃蟹很是熟練的蘸著醬汁，邊吃邊點頭。
“呵呵，看你這麼辛苦補補。”隨手端著一盆炸魚上桌，桌上已經有一條鯽魚豆腐在，這會又端上來一條魚。
“魚一點都不好吃，那麼多魚刺。”萌萌看著上桌的炸魚，皺了皺了眉頭，小孩子那裡會挑刺啊，平時最怕吃魚。
“呵呵，今天的這條魚可是沒刺的。”李峰頗為自信的樣子，讓一桌人直愣神，這條是實實在在的鯉魚，怎麼可能沒有魚刺啊。
“不可能，這可不是三文魚，怎麼可能沒有魚刺啊。”林穎的撇了撇嘴，這不過是紅燒的鯉魚而已。
李峰今天這條鯉魚可是特意做的，做法也不算太難，不過是頗為費事。李峰這些天看著萌萌和鈴鐺，不願吃魚，心裡一直想著怎麼吃著。前些天看書學了一招，總算做出一道沒有魚刺的紅燒魚。
“不信，你們試試。”李峰挑起魚皮，露出裡邊的魚肉，李峰用勺子一人舀了一舀子，放進眾人的碗裡。
“咦，真的，這是魚肉丸子？”林穎吃了一口，驚訝的叫道，看著外表完全與紅燒魚相同的鯉魚，林穎這會真的不得不佩服李峰這人，為了吃，可謂花費了不少心思啊。這人，真是不知道如何說了，這些天看著他做的策劃案真不錯，聽說這個月有十多家小公司找到他，可是這人只接了三家，真是送上門錢都不賺啊。
如是李峰知道她的想法，絕對苦笑，這些公司多少周豔幫著聯絡，自己幾斤幾兩還不曉得，有些大公司，自己做不來的，不能讓別人為難不是啊。
“叔叔，真的沒有魚刺。”萌萌吃完讓姑姑幫著挖了一大勺子，這魚肉放了不少調料，吃起來味道鮮美，軟軟，透著一絲香甜。
“這是怎麼做的？”小青平時雖然喜歡吃魚，可最煩魚刺，如這般的好味道沒有魚刺，沒人不愛吃。
“這個叫做魚釀，做起來很容易，不過是費時間而已。”活魚摔幾次再把魚殺了去鱗，然後再把整塊魚皮剝下來，魚肉的骨頭取出，把純魚肉和冬菇絞碎，放些調料，鹽、油、醬、黃酒酒、雞精、薑汁，再把調好的魚肉放進魚皮填滿成完整的一條魚，放鍋裡油鍋中煎炸，魚色變成七層熟即可，撈出，在用鍋裡油用調料爆出香，魚下鍋加水，煮上幾分鐘，湯開即可裝盤。
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