汴京城的一場大雪下了足足四五天的時間，整個汴京城銀裝素裹。
到了第六天的時候，天氣終於放晴，地上的積雪被勤勞的汴京百姓鏟到了路邊，路上的行人終於又多了起來。
樊樓的東家張東成在家裡我了幾天之後，終於又心思出來逛逛了，出來自然要去自家酒樓裡看看。
大掌櫃廖璞聽說東家來了，趕緊迎了出來，張東城剛剛下馬車，廖璞就迎了上去。
“東家，您來了。”
張東城微微點頭，轉頭看向對面的醉仙樓。
廖璞見狀笑道：“東家，您不用看了，醉仙樓門庭冷落，估計撐不了多久的。”
張東城聞言臉上沒有什麼表情，只是微微點頭，似乎是見怪不怪了，只是抬腳往樊樓裡走去。
廖璞趕緊屁顛跟上：“下雪天對生意還是有些影響的，不過今天應該會好很多，畢竟放晴了，我昨晚看到雪勢放緩，估量著這雪也該停了，就安排多進了一些食材，今天果然放晴了，今晚應該會有大量的客人到來，所以，我已經將各種準備都做了安排。”
張東城聞言笑道：“廖掌櫃做事我是放心的。”
他稍微放慢了腳步，廖璞趕緊跟上。
張東城轉頭道：“已經到了年底，接下來便要到旺季了，年底有幾個節日到來，接著便是春節，還有元宵，都該早些準備準備，看今年的情形，估計又是大寒季節，到時候河水結冰，各種食材恐怕要短缺，該早些做準備。”
廖璞趕緊接道：“東家放心，我一定會準備周詳的。”
張東城滿意地點點頭：“廖掌櫃做事我是放心的。”
說著又看了一眼醉仙樓，本身只是無意，但卻看到醉仙樓裡面湧出一幫堂倌，手上拿著一些紙張，張東城頓時有些詫異：“他們這是幹什麼？”
廖璞看了一下，也是搖搖頭道：“我也不知道，我讓人去看看。”
張東城點點頭回到樓上的辦公室，辦公室臨街，可以從上面看到下面街道，也可以清楚地看到醉仙樓的動靜。
只見到廖璞低聲與一個堂倌說了些什麼，堂倌返回酒樓，一會換了一身衣裳，然後走過醉仙樓，被醉仙樓的堂倌攔了下來，然後給了堂倌一張紙，之後堂倌進了醉仙樓。
醉仙樓的堂倌在醉仙樓的門口，甚至是走到另外的街道，應該是在招攬客戶，就是不知道那紙上寫了什麼東西。
過了一段時間，堂倌從醉仙樓出來，繞了後門回到樊樓，然後被廖璞帶到他的辦公室。
“東家，這就是醉仙樓發放的紙張。”
張東城接過來一看，不由得笑道：“低價競爭啊，盧伯蘊就這點道行啊！”
廖璞大掌櫃道：“東家，恐怕不止如此。”
張東城哦了一聲：“說說看。”
廖璞與堂倌使了個眼色。
堂倌趕緊道：“小人聽從廖掌櫃的吩咐，進去裡面體驗了一下，比起咱們樊樓，醉仙樓檔次的確是不高。
一是菜品種類少，而且名貴的不多，大多是普通百姓常吃的食材，不過價格也便宜；
二是酒品也非名貴，主打平價酒品，普通老百姓也都能夠吃得起。