熬好的紅糖放到托盤裡，靜置定型。
趁著差不多時，切割成小方塊。
上邊蓋了油紙，擱置在一邊，開始準備晚飯。
“按理說，你們的手藝已經比很多的大廚都要好了，或許明年可以去開家酒樓。”婉娘看向其中一個男人，這個是他的大弟子，“樊林。”
“師父。”比婉娘大了兩輪的男人應聲點頭，“您說。”
“不意外，咱們的第一家酒樓應該是在祁州府，明年我和夫人說說，讓你去掌勺。”
樊林心裡開心，“師父，我的手藝還差了許多，不如讓二師弟去吧。”
婉娘笑道：“我倒是有意將你們以長幼順序安排，其實你們之中學的最快的是芳蘭，你們都知道，這世道女子在外做營生，並不安全，我想將芳蘭她們留在府中。”
芳蘭是女弟子中的大師姐，所有弟子裡的老五，年齡只比婉娘大了兩歲。
她知道這世道對女子來說很是不易，能留在府中，她是願意的。
其他男弟子也清楚，長得好看的女子，有幾個能平安終老的，多是被些權勢給搶走了。
“既然師父說了，那我聽師父的安排。”他們的賣身契都在秦家，生死都是秦家的人，現在的手藝也是秦家給的，叛主是不能夠的。
晚飯時，婉娘給他們各自泡了一杯紅糖水。
並且把開酒樓的想法告訴了夫人。
秦鹿道：“你覺得可以出師了？”
“和旁人比，手藝自然是極好的，目前他們學的菜式，足夠撐起一家店了。”婉娘說了自己的想法。
“既然如此，年底趙珙來時，胡言你和那邊商量一下，讓陳家幫忙找家店面。”
“放心吧夫人。”胡言也很期待。
日後等他們秦家的酒樓鋪開，那絕對會客似雲來。
沈頌夾了一筷子清蒸魚，上邊還鋪著一層碧綠的蔥絲，切的細如髮絲。
“讓下邊明年多種些辣椒，酒樓的話別開的太多，只在州府開設就好，否則辣椒供應不過來。我們這邊貴精不貴多，打造出頂級酒樓的架勢，主要客戶群是地方的富商和官門，價格定的高一些。”秦鹿說著自己的想法，“告訴趙珙，讓陳家幫忙找一家氣派的店面，按照老規矩，讓兩成的利。”
“是！”胡言道：“夫人，其他州府呢？”
“其他地方先不急，過兩年再說。”祁州府有陳家照顧，其他州府……“禹州府那邊有寧鳳章對吧，第二家就定在禹州府吧。”
“如此倒也合適。”韓鏡附和道：“有他以及他的老師照拂，定然不會有人不開眼的。”
“玻璃暖房做的怎麼樣了？”秦鹿問胡言。
胡言道：“他們的動作很快，再有三五日便能做成，磚房須得半月左右。”
“年貨你多置辦些，給他們各自添上棉衣，再多準備套新衣裳。年底每人多發兩個月的月錢，小孩子那邊錢不重要，多準備些點心，婉娘年底的時候帶人多辛苦些。”
眾人一一應下。
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