七小子胸口發堵：“軍兒，你不會得了健忘症吧？”
“昨晚上，你說今天要教我做菜啊。”
李海軍拍了拍腦袋：“哦，想起來了。”
倆人去了廚房，李海軍看到了幹豆腐。
錢師傅笑盈盈道：“李股長，崔主任剛送來的，想讓您中午給做了。”
看著一斤幹豆腐，李海軍想到了做什麼。
“七小子，我就教你做尖椒幹豆腐。”
李海軍重新洗了手，用他的專用菜刀。
“看好了，這麼切是菱形塊。”
七小子：“這麼切挺好看的！”
李海軍懶得廢話：“記住沒？”
七小子：“這麼簡單我還能記不住？我又不是棒槌。”
接下來李海軍開始切辣椒。
“軍兒，你怎麼還把辣椒籽給剔下去了？”
“萬一有人不吃辣呢？沒有了辣椒籽，青辣椒即便有點辣味也不礙事。”
“哦！”七小子若有所思，覺得李海軍說的有道德。
接下來燒水，把幹豆腐放在水裡焯水，李海軍提醒：“看好了，接下來是關鍵。”
七小子眼睛都不眨一下，李海軍往翻滾的鍋裡放了一點鹼面。
這個時候其他廚子都想偷藝，可奈何，七小子那大身板子擋住了他們的視線。
“軍兒，這水綠了。”
“嗯，記住焯水的時間不能過長。”
李海軍把幹豆腐撈出來，過涼水。
一斤的幹豆腐挺多的，李海軍特意留下來二兩，給七小子練手。
蒜瓣，蔥花，水澱粉勾芡。
李海軍動作一氣呵成，但也沒有太快儘量放緩速度，就是為了讓七小子看清過程。
幹豆腐出鍋裝盤。
李海軍讓七小子一個人，去一旁回憶著。
“南易，今箇中午都什麼菜？”