她其實更想吃餃子,但是餃子不好帶去學校,不像包子拿個袋子裝著就行。
夏天的菜市場還是很多新鮮蔬菜,不像冬天除了白菜和蘿蔔,就是土豆,換來換去也就這幾樣,想吃到新鮮蔬菜,那是難上加難。
她稱了三斤上好的五花肉,至於包子餡,割一點後腿肉就行,有瘦有肥就適合。肉有了,再買一把新鮮的芹菜加進包子餡,五花肉也要再加點鵪鶉蛋才更好吃。
買完菜,還要去買調料,光家裡的那幾種簡單調料是做不出來好吃的五花肉。她去雜貨店買了一些,還有些要去中藥店配,好在藥店離農貿市場並不遠。
把所有東西買齊,葉楚楚才提著籃子回家。買的時候不覺得,回來的路上才覺得籃子太重,就這她還是少買的結果,怕水果太重,提不動都沒敢買。
葉楚楚到家躺在沙發上休息好一會才起身去廚房,她買的時候想得挺美好,想做這,想做那,什麼好吃的都想做,等真動手的時候才後悔,嫌麻煩。
她要不是怕買回來的菜壞掉有些可惜,是真不想動手。做包子還得發麵,對她來說就不是簡單的活。她是個南方人,做包子還是上輩子跟著影片學的,好多年不動手,又沒有影片讓她複習,做的時候還想了半天才慢慢找到感覺。
包子蒸上鍋,做紅燒肉就簡單多了,這個是她的拿手菜,記憶刻在腦海裡,怎麼都不會忘記。不過說簡單也只是相對,耗費的時間並不比少。
五花肉切成塊,泡血水焯水再下鍋,在這之前鵪鶉蛋也要煮好剝殼。她一個人做,弄了兩個多小時才算把包子和五花肉做好。
這才一個菜,一個主食,要再複雜點,她得把一天的時間都耗在廚房,結果吃的時候十幾分鍾就吃完,太不划算。
她決定以後一個人在家,還是簡單點,隨便買點菜煮麵條。雞蛋西紅柿面,海鮮麵,榨菜肉絲麵,這些都是快手菜,幾分鐘就能解決吃飯問題。
五花肉燉好,揭開蓋子,香味飄出幾百米遠,周圍鄰居都在罵人。這誰家,不到飯點就做肉吃,聞著那香味,別說孩子,就是他們大人都要饞哭。
葉楚楚給李大娘分出一小碗:“大娘,我要回學校,麻煩你幫我注意下家裡,有什麼急事可去學校找我。”
李大娘看著油光發亮的紅燒肉,有些不好意思:“幫你看著沒問題,不過這肉就算了,我們家也有,你還是拿回去自己吃。”
如果她說話時不一直盯著紅燒肉,葉楚楚還相信她是真不想吃。她都拿出來的東西,哪還有拿回去的道理,“我那還有,我一個人又吃不完,你放心收下,就當是幫我的忙,我吃不完也是倒掉。”
“喲,這可不行,哪有把肉都倒掉的事。”李大娘一聽她要倒掉,趕緊接過她手裡的碗。她把肉端在手裡才想起來,葉楚楚家裡新買的冰箱,真吃不完也可放冰箱,哪有倒掉的理。