在巴黎，Anita氣憤地說，小工藝只有在法國這種重視藝術的國度才被重視，而在瑞士，政府完全沒有任何支援，只能自生自滅。為了生存，藝術家只能用簡單的手法制作聊具一格的商品。幸好，我們的鐘表世界，還有三兩個人像Anita那樣較真勁兒。
如果能找到門路說服這樣的真正藝術家出手，收藏到好作品還是有機會的。最近就有一個朋友獲Anita首肯，在手錶面盤上繪畫烏菲茲美術館的鎮館之寶，波提切利繪畫的《春天》。
現在高科技製表風氣橫行，人的作用幾乎減到史上最低位，只有石英時代可堪比擬。多數表是冷冰冰的，沒有了人氣帶出的藝術氛圍。全人手繪畫的琺琅表，給人溫暖的感覺，Q再次請到亞洲鐘錶權威鍾泳麟先生，告訴你如何欣賞和收藏琺琅表。另外，我們也對琺琅表做了一番有趣的分析。
Anita的全名是AnitaPorchet，在畫上她的簽署是“”。百達翡麗、江詩丹頓、卡地亞、伯爵和愛馬仕的眾多頂級琺琅表均出自她手。
她的師父是鼎鼎大名的SuzanneRooPoluzzi，兩者均為日內瓦琺琅畫界頂尖的人物。同時，Suzanne將手上擁有的百年古老琺琅釉料與繪畫工具傳給她，因此她的琺琅畫就算是掐絲種類也會有異樣的珠寶光彩。
有琺琅“師”曾跟我說，現代科技先進，什麼樣的色澤也能調配出來，我懶得回應。明成化青花瓷上的蘇麻離青配方，人們不是仿了超過500年了嗎，誰又能仿出那種濃厚凝重矜貴寶光來?五年前，百達翡麗在巴塞爾展出了由Anita創作的懷錶“Juditimt的同名畫作，眾皆驚豔。
這是人們熟悉不過的名畫，容不得半點差池。但除了傳真，畫作經過琺琅燒製之後，有了另一種非凡光彩，特別是畫布上很難表現的金色，在琺琅畫上顯得幾可炫目。百達翡麗總裁老史端說，Anita是琺琅界的一顆新星，前途無可限量。近代琺琅腕錶流行，不少品牌都在濫竽充數。
尤其是掐絲的製作，圖案往往過分地簡單，簡單得就像一份鉛筆草圖。在這樣的大氣候之下，Anita的作品脫穎而出是可以預料的。我買了她為百達翡麗畫的“蝴蝶”掐絲琺琅手錶，使用的技法就大量混用了微繪技藝。
我最開心的是，百達翡麗允許她在表面上署名，這在該品牌的手錶中是從沒出現過的。表上有她的簽名的，近作還有她為伯爵畫的“地圖”。
不像其他人的應卯之作，她沒有隨便地從俗填上顏色敷衍了事。山川有山川的濃郁，土地有土地的砂黃，甚至畫面上有白天黑夜的表現。這一切，得力於功底，得力於傳承。
Anita學得技藝進入鐘錶圈，在我的記憶中最早合作的應該是伯爵。大概2003年，這個品牌就推出Anita的微繪琺琅“Rose”，每年做一款，限量三隻。我買了第二年的“藍地多蕊玫瑰”。
猶如花卉圖鑑的精細工筆，鮮豔華貴的絳紅色，花瓣鮮美欲滴，使我頓時心折。掐絲琺琅無法達到的臻致細膩，在這裡不費吹灰之力就表達出來了。這幾年Anita主要畫掐絲，兩者花費的時間區別，可非三五倍而已。
最近十年，在各類珍貴鐘錶拍賣會的拍賣紀錄裡，不管是座鐘、懷錶或現代手錶、奇特造型的古董玩物，只要是運用琺琅工藝的，成交率都非常高、價格奇高，且十分搶手。
無論製作何種型別的琺琅，都要透過極為考驗功夫的燒製過程，每層琺琅粉要均勻，燒製的溫度和時長也要靠經驗掌握。
否則就可能出現氣泡、裂痕或異常，稍有差池便要整塊報廢，即使到了最後一步，燒製若出現了差錯也只能前功盡棄，所以耗費率相當之高，一般成品率只能達到30%。
雖然如今大部分製表工藝都可以用機器替代人工，但是琺琅錶盤的製作依然必須是純手工完成，沒有任何機械裝置可以取代，還有低成品率，這些都是導致琺琅表價格昂貴的原因。
常見的琺琅工藝有五種，包括掐絲琺琅，素色琺琅，內填琺琅、彩繪琺琅和大明火琺琅。
掐絲琺琅一般是在金、銅胎上以金絲或銅絲掐出圖案，填上各種顏色的琺琅之後，經焙燒、研磨、鍍金等多道工序而成。
素色琺琅一般有三種，純黑、純白和透明彩色。這其中，純黑與純白都是難度較高的顏色，必須要一層層繁反覆上釉反覆燒製；而透明色琺琅則在燒製成功之後還可以在上雕刻花紋。
內填琺琅是不用掐絲作圖的，而是在金屬的質地上，以壓模法或剔刻法做出花紋，並在凹下處，填以琺琅彩進而燒製。
彩繪琺琅就是用琺琅彩直接作畫，它的工藝是胎胚先燒上一層不透明的琺琅釉作底層，而後再繪畫，入窯燒製而成，其實就是一副微型的琺琅畫。
大明火琺琅需在同一琺琅上塗上多層色彩，再以爐火焙燒加固。上色時把握由淺至深、由暖色調開始的順序，每次上色同一色系。
上完一個色系就送入800度的窯內燒製讓琺琅融化，取出後再自然冷卻，冷卻後繼續上色。每一次上色都要如此重複三遍方能真正上色完美。
航海大明火琺琅陀飛輪上應用了藍色GrandFeu（大火）琺琅技法，這種技法要求高溫窯來融化琺琅粉末，錶盤是逐層加熱而成，每層都要加熱到很高的溫度。
這種反覆的烘烤最終讓琺琅沉澱，因此經過很長時間也不會開裂。裝在6點鐘位置的飛行陀飛輪是自制的。
這款馬賽克海龜錶盤，一共動用了十幾種不同的寶石，諸如瑪瑙、玉石、珊瑚，還有珍珠母貝等，共計1167片，每片0.75毫米見方，厚度0.4毫米的小方塊，前期的選材、打磨等工序先不用說，光是鑲嵌一項，就耗時60多工時。
純粹的白色琺琅錶盤的優雅氣質是這款超薄陀飛輪腕錶的主要特徵。素雅的白色“大明火”琺琅錶盤，看起來給人一種潔淨、簡約之感，在感官上“偏心”的時分指示盤設計，更加凸顯出陀飛輪裝置。
其上裝配有寶璣數字時標環和藍鋼指標，時間指示非常清晰直觀，便於讀取。
這塊表的厚度是7.45毫米，581型機芯的厚度是3毫米。
陀飛輪專利217週年紀念，陀飛輪是亞伯拉罕·路易·寶璣的一項革命性的發明，“陀飛輪日”的紀念再加上一塊具有機械和藝術美感的腕錶，實在迷人。