有了!
納蘭歆把取一些棗泥,放入剛才剩餘的米漿,攪拌均勻,然後放入一個小碗中。
同樣,小碗也放入蒸籠蒸。
半個時辰後,等把銀耳熬成膠狀,雪梨絲已經熬製成糊狀的時候,納蘭歆撒了幾顆精緻的小紅棗下去點綴。
納蘭歆拿出一個勺子,舀出一些到碗裡,嚐了嚐甜淡。
“墨彤姑娘,甜食你做好了嗎?我也想嚐嚐!”婢女放下手中的活兒,跑到納蘭歆身邊饞嘴道。
“好了,好了。我說過會第一個給你嚐嚐的,不會食言的。”
納蘭歆一邊安慰,一邊重新拿出一個碗,舀了三大勺銀耳羹到碗中,遞給婢女,並囑咐道:“剛出鍋,吹吹,小心燙。”
這香味可真的太誘人了,婢女可管不了什麼燙,拿起勺子,連吹都不吹,直把銀耳羹往嘴裡送。
可想而知,她的嘴肯定被燙壞了。
瞧著婢女的囧樣,納蘭歆忍不住笑了。
這羹的好壞,就是考驗火候掌握的功夫和拿捏恰到好處的時間。
地處南方的天源國,由於地理環境的原因,食用的食物較為精細,當地人也願意花功夫去追尋美食。
越往北的雲頂國,由於飲食習俗的差異,他們追求填飽肚子,獲取生存下去的能量為前提。
在尋常雲頂國的人家的眼中,這樣精緻的甜食,簡直是浪費時間。
但云頂國的皇宮中,在重大的節日中這樣精緻的甜食還是會被呈現出來的。
不一會兒,婢女把碗中的銀耳羹都吃完了,還意猶未盡。
看著婢女的饞嘴樣,納蘭歆不能斷定風雪衣會喜歡這樣的銀耳羹,但他一定不會拒絕去嘗一嘗的。
納蘭歆把冰糖雪梨銀耳羹盛放到一個陶瓷盅,然後在上面撒了一些茉莉花,在熱氣的作用下,茉莉花飄出陣陣的花香。
棗,納蘭歆放的不多,而且是在羹湯熬好之時放置的。所以,棗的味道並不會太過於濃重,奪了茉莉花的香味。
納蘭歆把陶瓷盅的蓋子蓋上,防止熱氣的散發,又把陶瓷盅放入一個食盒裡保溫。