竇德柱性子憨厚，本性善良，在洛陽時就看不慣其他酒樓故意刁難一個弱女子，此次竟能與她公平切磋，倒是期待良久。
“林姑娘客氣了，你能出現在這裡，也就說明你廚藝精湛，咱們皆用心比試才好。”竇德柱笑道。
蕭明啟見各家派的人已經取好食材，便敲響了鑼鼓。
比賽一開始，各家選手便都忙碌起來，林梅便令邱子龍取母雞與大骨熬製高湯，阿清負責墩子的活，自已則先做了一道養顏湯——歸芪烏雞湯。這也是林梅在整菜譜中思量再三選出來，太后貴為一國之母，什麼樣的美味佳餚沒見過吃過，可若是有道即養顏又美容的湯，想必應該還有是能博她老人家的眼球。
聽聞太后信佛，林梅便動了很多心思，來前本是備了一道“開水白菜”，可三十六家只選五家，若是不在造型上下番功夫，很難引起貴人們的眼球，於臨時改換成“佛手觀音蓮”，同樣是以白菜做主材，配以蝦肉，魚肉，火腿、蝦米、鹹蛋黃和高湯來提味，採用蒸煮方式烹製而成，即保持菜式的原汁原味，清淡鮮甜，其外觀又形象生動，淡雅大氣。
另一道也是同樣造型出眾的菜餚，名為紅梅珠香，這可是滿漢全席菜品之一，主要以鴿蛋、對蝦為主，瘦火腿，海米、口磨、乾貝剁為輔。此菜色澤明亮，口味鮮香，清爽適口，造型便不用說了，蝦球銀紅如梅，鴿蛋盈白如珠，能選入宮廷名菜，自有它的風彩。
此次入宮比賽，林梅小心再小心，思慮過三，比賽過程中，每一步都要做好防範，最關鍵的就怕傳菜過程中出岔子，誰知道那些宮女會不會被人收買，或是被人用菜利用，萬一貴人食用後出了岔子，便是滅門之禍，故每道菜都會留一小份備用。
外面大廚忙的熱火連天，臨溪閣內裡的貴人們卻為了如何選評一事兒吵得不可開交。
“淑妃娘娘既然不贊同本公主的主意，那你倒是出個主意來，讓大夥兒聽聽。”咸宜公主悶悶不樂的說道，轉頭看了一眼正向自己搖頭的皇后。
“要我說，不如等所有大廚都烹製而成後，再進行比試，這樣才顯得公平，諸位覺得如何？”淑妃倒是不客氣，直接說道。
司馬之心昭然若揭，咸宜公主哼了一聲：“好一個公平，若所有的菜餚都烹製完畢再評，第一輪的選手豈不吃虧？要我看只是樊樓沒在第一輪罷了。”
太后被她倆你一言我一語的吵的頭疼，見平日最好熱鬧的皎月郡主，卻安靜的坐在一旁低頭不語，不知再想什麼，出言打斷道：“皎月再想什麼喃，你自來鬼主意就多，你來說說，這該如何選評，才不失公平？”
皎月郡主想得入神，乍然聽到自己的名字，忙起身聽訓，“這，這，我到是聽說過一個法子，只是不知道能不能行？”
太后一聽即驚即喜，“快說來聽聽，讓大家都聽聽能不能行。”
“即是廚藝比賽，那定是從色，香，味，美四個方面來評比；可若要等所有的菜餚都烹製而成，卻又顯得有些不公，為了顯示公平公正公開，每輪的咱們可以用投票的方式來計數，待三輪一起投票完，再來對比每家的投票數額，自然是得票最多為勝。“
“哦，這法子好，免得有些人混水摸魚。皎月妹妹，你再說說具體怎麼投法。”咸宜公主興奮激動，這倒是雙管齊下的好法子。
皎月郡主一愣，這法子還是從林梅那裡聽來的，至於具體怎麼個投法？見桌上的未動的桂圓，靈機一動，有了，“不然，咱們就用這桂圓來投票，每人手裡拿只能拿四枚，代表著色，香，味，美，咱們就從色，香，美開始，若覺得那個菜餚是最香，最美，最出色，咱們各自進行投票，最後再嘗其味，最後一枚自然是投給最好吃的一道。還望太后准許備若干個空碗放在每道菜前，用來裝桂圓才好。”
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