“要不這樣好了,我先跟你去聚鮮樓,我先看看你們都有什麼食材。”林梅本想直接把菜譜寫出來給他,可又怕有些食材跟前世名稱不同,乾脆還是親自跑一趟再說。
“要不這樣,我跟你們一起去,我也順道嚐嚐林梅說的這菜味道咋樣。”賈老闆可是資深的吃貨,這樣的好事,哪能錯過。
黃管事一想,林梅若是肯親自教,那肯定是求之不得的。
一行三人,說著就去了聚鮮樓。
聚鮮樓就在鎮中心,斜對面拐個彎就是衙門,右側不遠還有傢俬塾,地段不錯,跟百味樓可是競爭對手。
到聚鮮樓時,因時辰還早,店裡還沒有客人,黃管事帶著二人直奔廚房。
林梅檢視廚房的配料和食材,皺著眉頭問道:“黃管事,你們平時用豆腐都有那些做法?”
“這可得問廚子,你稍等,我這就去叫人。“黃管事還以為配料和食材有問題,急忙叫店小二去找廚子。
廚子王大錘正在後院休息,聽店小二說黃管事帶著人直奔廚房後,叫自己快去廚房,黃管事有事找。以為是黃管事新請來的廚子,來砸場子的,氣沖沖跑進廚房,嚷嚷道:“幹嘛呢,誰讓你們進廚房禁地的。”
“你嚷嚷啥,這位賈老闆,這位林老闆,都是我請來的客人。”黃管事見廚子無理,有些氣惱。
王大錘一聽是客人,連忙賠笑:“唉喲,瞧黃管事說的,誤會,誤會,我還以為是來砸我場子的,二位這是想吃點啥,我馬上做。”
林梅見人來了,也不想浪費時間,直接問道:“叫你來就是想問問,你平時用豆腐都有那些做法?”
“這豆腐還能有啥做法,炸,煮,燉,炒,也就這幾樣。”
“能說說具體菜名嗎?”
王大錘以為林梅想吃豆腐,直接張口報了幾個菜名:“蒜香豆腐,小蔥拌豆腐,鯽魚豆腐湯,酸辣香菇豆腐湯,香菇燉豆腐,三絲豆腐湯,蒜苗燒豆腐,木耳豆腐燉肉,豆腐燉魚……”
見林梅不說話,還以為林梅不喜歡,說道:“我們家的豆腐可是用的鎮上有名的“林氏豆腐”來做的菜,保證你吃了還想吃。”
黃管事聽王大錘這麼說,丟臉都丟到姥姥家去了,忙跟他講林梅的身份以及來廚房的原委。
王大錘的話到是惹得賈老闆哈哈大笑。
王大錘聽了黃管事的話,有些不好意思,不過聽說林梅要教他幾個跟豆腐有關的菜,喜出望外又大著膽子求教。
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