世界上蒸餾酒很多種,但是白酒只能在華人圈子裡玩,除了口感外,這讓人不放心也是一個重要原因你們國內都沒有正規科學的標準,你讓那些處處窮講究的老外接受它?那不是開玩笑麼?分分鐘給你找出幾十條問題來!
說一點比較讓人無語的,消費者如果拿出一瓶白酒,如果想檢測一下這個成品白酒到底是純糧固態發酵的還是摻了酒精或者香精香料的,就算到了今天,國內也沒有任何一家檢測機構能測出來!
倒不是說沒有這個科技手段,而是因為國家沒有頒佈這個依據,而所有檢測機構去檢測都是需要依據的。
也就是說,消費者如果買了白酒,想要檢測出這酒的實際品質和標籤是否相符的話,是基本上做不到的。
國家其實對白酒勾兌,有相關的技術標準和規定的,但是對於‘年份酒’卻沒有強制執行的生產標準和規定,這也造就了這個‘年份酒’滿天飛的局面。
你覺得老外能接受這樣的模稜兩可連酒廠自己都說不明白的‘年份酒’?
那為什麼現在到處都是年份酒呢?
那原因更簡單了,就是倆字:一個是‘名’,一個是‘利’。
前者好說,一聽‘年份酒’,瞬間這款酒就高大上起來,有歷史啊!特別是雜牌子酒,特愛出年份酒,就為了讓人覺得自己這酒是有歷史有年頭的名酒。
可是事實是什麼樣呢?很多這樣的酒廠壓根就不釀酒!
他們從四川貴州這樣的白酒生產大省購買原酒回來,在裡面加上食用酒精,勾兌一下就成了‘年份酒’了。在華夏還有這麼一個怪象:很多酒廠密集區附近,都有食用酒精廠和香料香精廠,這邊生產了直接賣旁邊,節省了交通運費。
比如說瀘州吧,一年光食用酒精消耗就要達到三十萬噸,而這些所有的食用酒精來源,都是瀘州本地的食用酒精廠。。。。。。
至於‘利’,那就更可怕了。在全國所有酒廠不懈的努力炒作下,年份酒的概念可謂是深入人心了,深到什麼地步?現在華夏‘年份酒’的銷售額已經超過了普通牌子的銷售額!一瓶‘五十年’的茅臺三萬多,一瓶‘五十年’的五糧液兩萬多,這簡直是搶錢!
酒還是原來那酒,加上了個‘年份’兩字,價格就幾倍甚至幾十倍的往上漲!在這麼大的利潤面前,哪個酒廠不炒作‘年份酒’概念,那哪個酒廠就是傻逼了。
反正在這個世界上,是隻要劃分等級的商品,那都是一個目的牟取暴利!不管什麼商品都是!只要劃分了等級,不管是什麼天價煙、年份酒、高檔茶,都是自我炒作,都是欺騙消費者而已。
都說‘酒是陳的好’、‘陳年美酒’,在人們的認知中,白酒放的時間越長,酒的香味就越濃郁,口感也就越醇厚。可是事實上,純正的陳酒並不好喝。很多意外出土的百年陳釀最後都變成了水!年份酒的味道更多的來自於基酒和新增劑的配方。
這才是花錢買罪受的直接體現!
不過話又說回來了,買這樣高檔酒的有幾個人是為了自己喝的?還不是送禮用的麼?雖說華夏有句老話,叫做‘禮輕情意重’,但是你真送禮來個‘禮輕’試試?能達到送禮的目的才怪。
借用電影《大腕》裡的臺詞來說,送禮這事,‘不求最好,但求最貴’!有了這些冤大頭的存在,酒廠就永遠不差沒有市場。
這就是所謂的周瑜打黃蓋一個願打,一個願挨。
97年成立的瀘州老酒酒業就敢推出‘五十年’‘一百年’的‘老窖’‘典藏’‘窖藏’,這樣的事情在華夏數不勝數,而且到現在不但沒有人制止,反而被奉為‘營銷典範’‘推廣大師’:
今天你‘偶然’挖了一批‘窖藏’幾百年的‘老酒’;明天我找到一個‘封存’幾百年的‘酒窖’,然後各種假拍賣製造新聞,然後這個品牌的酒價格就變成了天價。。。。。。
蕭鵬現在確實不差錢,但是也不願意當那個冤大頭!花高價給自己買塑化劑喝?還是得了吧!
自己喝又不是送人,咱可不需要那個面子。。。。。。‘安全第一’不是麼?
楊猛點了點頭,示意自己知道了。突然他想起來一個問題:
“不對啊,鵬哥,你讓我們所有人都忙活起來了,那你呢?你自己幹什麼?”