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第80章 草莓雪糕製作完成 (2 / 3)

奶油打好之後,就可以倒入草莓奶醬裡了。

翻拌均勻後,就大功告成了!

接下來,就放到雪糕模具裡,這裡還有個小技巧。

倒入的過程中,不要全部倒完,而是先倒個一半,然後中間再加點草莓果醬,再繼續放入倒滿草莓奶醬。

PS:草莓果醬是一開始純草莓熬製的果醬,草莓奶醬是打好奶油後的醬。

這樣吃起來的時候,就會有“爆漿”的口感。

依次加入草莓果醬後,江天放入冰箱中冷凍。

正常情況下來說,需要凍56個小時才會成形,不過江天沒那麼多時間了,直接開啟了冰箱的速凍模式,這樣可以加快冷凍的速度。

一般很少會有人買專門的雪糕模具,如果家中沒有專業的模具,也可以用一次性的杯子來替代。

把一次性杯子的中間,剪一個小孔,找個小棍放進去就OK了。

做到這一步的時候,一直在旁邊觀看的林婉清都有些汗流浹背了。

因為這太考驗耐心和細心了,萬一要是掌握不好火候,很容易就影響雪糕的味道和口感。

可江天卻輕車熟路,他的動作很大膽,彷彿認定了自己不會失誤一樣。

做飯,和做雪糕,這是兩個完全不同的概念好吧?

看來,自己多在網上學學了......

希望自己有一天,能成為像老公這麼厲害的人。

江天這邊,也差不多要結束了,就等著雪糕冷凍的差不多後,再做脆皮。

林婉清興致沖沖道:“房間裡都有一股很香的巧克力味道,老公,你也太厲害了吧,第一次做雪糕都做的這麼完美。”

習慣於被PUA的江天,雖難掩心中歡喜,但臉上還是雲淡風輕道:“灑灑水啦~也不看看我是誰。”

“只准給朵朵帶一個哦。”林婉清嚴肅道:“哪怕是自家做的,也不能多吃!”

“明白!剩下的咱倆給吃了。”

江天做的不多,也就三個,正好用光了草莓。

一人一個,完美!

如果朵朵表現好的話,以後再做給她吃!

江天又和林婉清聊了下抖音的事,趁著等待雪糕冷凍的時間,倆人又拍了個楊枝甘露的教程,準備這兩天發一下。

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