想到這兒，她就有一點兒惆悵，內心五味雜陳，覺得有些喘不過氣來。
洗兒放輕腳步從她身後走來，輕輕地揉了揉她的後背，在她耳邊低聲說，“小姐，我知道你的難過之處，相信總會有辦法的。現在最重要的就是過好眼下地每一天。小姐，我來幫你洗菜吧，你告訴我你今天要做哪些菜。”
“發現你在我身邊呆久了，變得比我還愛吃了，足足的小吃貨。”木藍轉身笑著捏了捏洗兒的笑臉後，接著說，“好像最近瘦了，該不會是我不在，你看著小館那些美味的食物都沒有胃口吧？”
“我要是說是的，小姐一定不會相信，所以我就說一半吧，讓小姐相信總好過完全不相信。”
信差看著她們這樣說說笑笑，自己也開心的臥在地上。
和木藍想的幾乎一致，一天過去了，御膳房裡面的新鮮菜確實一點兒都不多了，已經不能夠讓她們隨心所欲的做出選擇了，只能是有什麼就直接做什麼了。
木藍隨意的到處翻一翻，居然有乾貝，很有以前她做過一道菜叫做扳指乾貝。扳指乾貝主要是以白蘿蔔製成形狀像“扳指”的圓筒，中間釀有乾貝。
木藍腦海中還有一點兒印象，做好了的扳指乾貝黃白相間，素雅美觀，鮮嫩軟潤，站在很遠的地方就能夠聞到清淡的芳香。
人在有壓力的時候，最適宜做一些和吃一些這樣的食物了，木藍為發現這一食物而感到激動。
激動之後，木藍很快就發現了壓力所在，這道菜雖然工序很簡單，但是需要講究的方面卻是很多。
這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！
在選料時要注重精細，用恰當的泡發，精確給調味，除了要適當的火候，在制湯方面也是十分的考究。
調味時，需要保持蘿蔔和乾貝的原汁原味，要善於用糖和醋，糖能夠去除乾貝的腥羶，醋能夠使這道菜變得更加的爽口。
冬天是個很適合吃蘿蔔的季節，洗兒將白蘿蔔去皮後洗乾淨，切成了大小相同的蘿蔔柱，然後用小刀將蘿蔔的中間挖空，呈現出“扳指”的形狀。
木藍往每個小蘿蔔中填入一粒泡發好的乾貝，做好之後放入碗中，去切洗兒已經洗乾淨了的姜、蔥以及西藍花。
起鍋後，往鍋中放入適量的水，加鹽、油，用大火燒開。
木藍在做菜時，果真就暫時的忘記了那些煩惱，一心一意的看著眼前的菜，心裡想的也都只有它們。
洗兒與木藍配合的久了，也早已形成了默契。
西藍花燒熟後，撈出來瀝乾，放在一旁，等著待會兒用。
很快那些忙完了的御廚們就紛紛跑過來，一邊和木藍打招呼，問候著她，一邊圍觀她做的這道菜。
木藍將乾貝放在盤子中，使盤子漂浮在鍋上，淋一些料酒後，蓋上鍋蓋繼續加熱。
乾貝蒸熟後，從鍋中取出來，將蔥、姜以及西藍花放在盤子的周圍。
做到這一步後還沒有完成，木藍往鍋中繼續加入澱粉、胡椒粉，一邊加熱鍋，一邊將這些調成稠稠的糊。
最後將這調料澆在乾貝上面，才算完成了最後一步。