幸好二爺爺家這些調料都有。
主要是因為二爺爺年輕的時候是遠近聞名的大廚。
沈建的廚藝就是和二爺爺學的。
調料是一位好廚師必不可少的好夥伴。
沈建等到鍋中的兔子肉炒出了糖色，就往裡面放入了桂皮，並用水瓢加入了足量的水。
當然，用的是二爺爺家的水瓢。
並不是沈建用來澆水的加速水瓢。
沈建將鍋蓋蓋上，從一旁取出青椒和紅椒，將辣椒的屁股拔出來，並用刀拍扁。
然後用刀將拍扁的辣椒切成塊。
過了一會，估摸著時間，開啟鍋蓋，看了一下。
兔子肉已經煮爛了，沈建就將切好的辣椒倒進去，炒了幾下，然後就將灶臺的火熄了。
用的方法非常簡單，就是將還在燃燒的樹枝拿出來，舀了一瓢水直接澆滅，然後丟到了外面，曬乾了還能繼續燒。
為什麼丟到外面呢？
是因為燃燒過的木柴會散發出嗆人的煙，還燻眼睛。
然後他又把鍋洞裡木柴燃燒留下的還在散發熱量的碎塊，用旁邊的灰蓋住。
將火處理好後，沈建又往鍋里加入了香油，醋，還有雞粉。
又炒了幾下，讓最後加入的材料充分的被吸收。
最後，用鍋鏟將炒好的紅燒兔子肉裝進一個盤子裡。
大功告成！
沈建將裝兔子肉的盤子放到面前，用鼻子嗅了下。
“好香啊！還好，技術沒有退步，要不二爺爺肯定會說我。”
沈建端著盤子離開了廚房。
來到堂屋後，發現大家還沒有吃飯，正在看電視。