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第八百八十四章就不飄
老柳看了看周圍一圈人,見都沒什麼意見,這才轉頭對寧組長和易主任說道:“其實這道菜的票數,就已經很說明問題了。三十票裡邊獨收二十,我覺得是它的心思用得巧妙,讓人耳目一新。”
“我自己認為這道菜和老金的赤玉芙蓉粥,算得上是烏金血米的經典做法。一甜一鹹,一涼一熱,一葷一素,路子和老金走得截然相反,但是食材的優勢同樣得到了絕對的突出,因此還是將它列入備選吧,也讓老外們知道我們中國也有不輸他們的冷盤果味菜。”
寧組長看了易主任一眼,易主任終於第一次露出了微笑:“很好,這次選拔賽,不但選出了好菜;還讓我看到了烹飪界同志們的高風亮節,公平公正,不嫉妒,不打壓,不拉幫結夥,也不玩所謂平衡,所謂人情。”
李君閣不由得暗自冷笑,這都是你的騷操作好不好,要換一種方式你試試看?
易主任接著說道;“我們國家烹飪界為什麼這麼繁榮,除了民以食為天,我想這些才是基礎,是關鍵。”
“於是才讓我看到了同志們的善於創新,敢於突破;讓我看到了這項事業後勁十足,後繼有人。看到了在坐各位以老帶新,繼承傳揚,扶上馬,還要送一程。看到各位的坦蕩平實,實事求是。”
“那就這樣吧,既然大家都沒有意見,那這次金玉雙吉,水陸清揚,紫晶玉釀,三道菜列入國宴菜備選菜目。恭喜金老了,你推薦的高足,這次可是獨中三元,放了個大衛星啊。”
金老樂呵呵地笑道:“三娃還真不是我的徒孫,他師傅是我蜀州民間傳統九鬥碗高手劉三高,獨門高湯可謂一絕。我們就是在李家溝見過幾次面,見他是可造之才,讓他到程先手下練過幾個月基本功,剩下的,都是他自己在久長居操練出來的。”
“現在交通便利,物資也通暢,各大菜系已經開始出現大融合大交流的趨勢,因此說這三道菜就是我蜀州菜系,我們還真不敢這麼厚臉皮。只能說年輕人能做出這樣的成績,我們老一輩行裡人當然替他們感到高興,三娃,還不謝過前輩們抬舉?”
劉三娃連連鞠躬:“謝謝,謝謝各位師大爺,謝謝各位師叔伯,各位師兄……”
劉程先問道:“三娃你到底叫啥?到現在還不知道你名字,國宴菜發明人,總不能菜譜上還寫劉三娃吧?”
眾人這才知道,金劉二人連劉三娃的大名都不知道,這簡直可以算是魏晉高風,足夠當傳奇拿回去講了。
劉三娃尷尬地說道:“我……我叫劉一凡……”
……
事情已經搞定,易主任和寧組長先行告退。
大家放鬆了下來,老張笑道:“還有個娃子,好家夥這是來擺譜的啊,我就看你送了幾條魚,然後便揣著手在一邊看熱鬧了,要我店裡二廚是這態度,立馬開除。”
金老笑道:“這位也給大家介紹一下,做菜馬馬虎虎,不能算行裡人。不過倒是能養能種一手好食材,算是山溝溝裡邊的種田小能手。”
“我那店裡邊的材料主要都是出自他們村子,李家溝。李君閣,大家叫他皮娃就好了。”