見到廚房裡還有不少冷飯，李君閣也不另蒸飯了，拿出一塊老南瓜打皮切片，準備弄一個老南瓜控飯。
又從一個角落裡翻出一個竹筐，取出兩個腳板苕，同樣的打皮切片。
見到有小白菜，於是又洗了一些小白菜。
最後撈出一碗酸筍，摘出了一堆四季豆的豆角。
半個小時後，臘肉煮好了，李君閣將肉取出來放一邊涼著。
然後往鍋裡倒油。待油燒好後將四季豆分幾次放進去油炸，炸好後撈出來放入盤子備用。
然後用筷子挑出醃好的雞肉挑出來，放入油鍋中炸到表面微黃。
將大部分油舀出來，鍋底留一點油，將酸筍倒進去翻炒後起鍋。
重新舀一瓢油放入鍋中，依次放入豆瓣，醃過雞肉的調料，炒香後加入雞肉翻炒。
接著再加入醬油，醪糟，炒勻後加水淹過雞肉。
水開之後，加入一些五香粉，蓋上蓋子燜煮。
然後剪了一小碗幹辣椒。又在另一邊鍋子裡加了很少一點油，丟了一把花生米進去炒成油酥花生米。
等水煮得快幹了，開蓋將幹辣椒，炸過的四季豆和酸筍倒進去翻炒到完全收汁，加一點鹽起鍋。
將油酥花生米倒在幹鍋雞上，灑上一些香菜段和蔥花。
然後一口鍋裡放油炒老南瓜，一口鍋裡放油炒腳板苕。
都炒到七分熟後，老南瓜裡加一點水和鹽，腳板苕那邊加一大瓢水煮湯。
老南瓜這邊翻勻，然後用鏟子輕輕壓幾下，再將冷飯蓋在老南瓜上壓實，蓋上鍋蓋，撤去明火，用炭火燜著。
然後開始切涼了的臘肉，在盤子裡擺出花式。
臘肉切完，腳板苕也煮軟了，將小白菜用手擰成段，加入湯中煮熟，加鹽出鍋。
揭開南瓜控飯的鍋蓋，用鍋鏟輕翻，見鍋底的老南瓜已經發出了焦甜的香味，於是灑上蔥花將南瓜控飯翻勻，所有飯菜就算做好了。
正好育爺爺跟妮媽媽前後腳的回來了，一聞這味育爺爺就說道：“老南瓜控飯，又甜又香，可有日子沒吃了。”
妮媽媽卻責怪阿音：“哎喲這死閨女，怎麼讓客人做飯啊！”
李君閣忙著端菜上桌，一邊笑著說道：“阿音難得跟奶奶聊聊天，我可就真沒客氣，把冰箱裡的半邊雞給做了！”
育爺爺說道：“哈哈哈，這樣最好，在這家裡就別把自己當外人，這菜不喝酒可惜了的，皮娃，要不我們少喝點？不耽誤下山就成！”
李君閣連忙說道：“那行，我就陪爺爺喝點。”
在女朋友家單獨做過一頓飯，這二皮就理直氣壯地偷偷把二老的稱呼給換了。
大家都沒聽出來，就阿音白了李君閣一眼，然後又抿嘴笑。
育爺爺翻出一瓶高粱酒來，說道：“既然喝得少，我們爺倆就整白的。”
苗家人愛酸，除了李君閣第一筷子夾雞肉，其它幾雙筷子都是奔著酸筍去的。