劉程先說道：“這個沒處說理去，這是農村散養的土麻鴨，跟三個月出欄的飼料鴨比起來，飼養週期太長，貨源也不穩定，還有風險也大，一年多時間裡要是遇到一場禽瘟，一天斷貨了我們就得哭死。”
顏芳說道：“這李家溝環境挺好的，要是二皮有這個心養這樣的鴨子那就好了。”
劉程先說道：“老王，顏姐，你們可別提這茬啊，要是二皮當真聽進去了，可能反而是害了他，這個風險太大了。”
於曉蓉說道：“高風險對應著高收益，這個其實也不是不能考慮，不過二皮估計也不是養殖行家，我們還是別提這茬了吧，就老老實實種果樹，搞農家樂，也不錯了。”
話說著李君閣就帶著倆吉祥物過來了，後面還跟著硌豆和二狗，一個託著酒盤，放著八個杯子，盛著低度的刺梨酒，一個拿著酒壺，隨時添酒。
y只管微笑，話都讓李君閣來說。
李君閣一看鑲碗還沒人動，說道：“喲！你們還有懂這個的？其實現在鄉裡也不大講究這禮數了。肯定是劉哥說的沒錯吧？那行，那我也就認真當回放棚師，演個禮給諸位看看怎樣？”
一桌都是愛看稀奇的，都不住鼓掌叫好。
放棚師就是陪著主人執行啟席禮的人，有的主人家害羞靦腆放不開，所以在九鬥碗上特定有這個職位，專門陪幫主人說話。
一般啟席禮的過程就是放棚師和主人走到一桌席的下方尖角處，然後放棚師喊話，一桌的客人都得停下筷子站起來，表示有禮貌尊重主人。
之後主人鞠躬，同時幫忙的人把託盤端到桌子中間，客人每人端起一杯酒喝下去，主人陪飲一杯，再說幾句客套話。
這個簡短的禮儀之後，這桌客人就可以坐下動筷子吃蒸鑲碗這個頭菜了，主人家又接著以同樣程式的向下一桌客人去行啟席禮。
只見李君閣站到下首桌角處，清了清嗓子喊道：“諸位請起，為上四方；高親好友，多謝相幫；粗餚淡飯，聊表衷腸；請大家喝了這杯壽酒，祝各位福壽安康喲——”
說話間眾人都笑嘻嘻地站了起來，各自端起一杯酒。
y兩人乖乖鞠躬，然後端起杯子敬了大家，眾人一起一飲而盡。
王吉星說道：“哎喲這個席面真講究，太有意思了。”
李君閣笑嘻嘻地說道：“還沒完呢。”
轉頭對兩個吉祥物道：“該你們客套兩句了。”<101nove.e歪著腦袋努力回憶了半天，才突然來了一句：“打架你好我好！”
一桌子人都呆了，不明覺厲，這是什麼老詞兒？
李君閣一腦門子黑線：“是大家吃好喝好！算了，取消你們說話的資格，下一桌！”
又客套了兩句，李君閣去了下一桌，劉程先這才拿起勺子給自己舀了鑲碗中的一勺湯嘗了一口，贊道：“喲，這鄉裡的湯頭獨到啊！”
說完給王吉星盛了一碗，然後招呼大家：“各位，趕緊趕緊，這個湯吊得真不錯。”