譚懷宇道:“以前是那樣的,現在有了適合各個時期種植的品種,再加上冷鮮儲存,幾乎一整年都能吃到鮮藕。”
“只不過藕帶就沒辦法儲存了,必須當天出水當天食用,而且抽的多了影響成熟藕的産量,所以也有說法一斤藕帶兩斤肉。”
溫荑瞪大眼睛,看著筷子上夾著的小小一根,沒想到這麼珍貴。
送入口中輕輕一咬,只聽“咔”的一聲脆響。
嚇了溫荑一跳,好像咬碎了一節裹滿水的管子,險些讓人擔心汁水會從嘴角流出來。
又脆又嫩一嚼滿口清甜的汁水,口感太驚豔了。
這一疊是用泡菜的方法做的,清甜酸辣極為開胃。
溫荑吃過一根藕帶之後,就瞄準了藕夾,這也是道美食紀錄片很少錯過的美食,蓮藕切連刀片,中間抹上小蔥拌的肉餡,外面過了麵糊下鍋一炸,外酥內軟,藕片清脆,肉餡香醇……
最後再來一碗蓮藕煨湯。
譚懷宇盛了八分滿的湯碗放到轉桌上輕輕的轉到溫荑面前,“我們這裡的人最少不了的就是一碗藕煨湯,喝了才能渾身都舒服。”
溫荑看著已經熬煮成暗色的蓮藕,好奇的問道:“煨到底是種什麼樣的烹飪做法呢?”
譚懷宇科普:“煨啊,就是比文火還要小的火,湯面上甚至都沒有大的翻滾,只能看到水波的那種小火。”
溫荑驚訝:“那不是很難煮熟?”
“所以煨要花很多時間,這一鍋煨湯可能要做一整個下午才行。”
譚懷宇示意她品嘗。
溫荑端起碗喝了一口,湯一入口就察覺到了譚懷宇想告訴自己的東西。
這碗湯竟然只有蓮藕和排骨的味道,除此之外一點雜味都沒有。
“煨湯的做法其實很簡單,只要少量薑片,出鍋時候的一點鹽就夠了,可以說沒有技術難度,唯一需要的就是時間。”
溫荑卻覺得,應該叫真心。
這是一份用真心煨出來的湯。
她若有所覺的看向譚懷宇,發現此時他的眼中竟然劃過一絲難以察覺的傷感和懷念。
她猜,或許是想起了曾經給他煨藕湯的那個人。
氣氛有些沉重了起來。
譚懷宇眨眨眼,勾起唇角對溫荑露出個笑容。
可在後者看來,這個笑容甚至比剛才的沉靜還有讓人心酸。
……
他們在江城又逗留了三天,一日三餐,每頓都有新的美食,每天早上溫荑甚至都不需要譚懷宇來敲門,完全是對過早的期待讓她早早起床。
彷彿想著只要自己早一點起晚一點睡,就能再多吃一頓。
直到第五天的清晨,兩人一寵才踏上了新的旅途。