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留香館的夥計將鍋爐建在留香館門口，她又差了兩個人將在大木盆裡面清洗螃蟹，而她則是在後廚熬油汁，她火候掌握得當，而且每一種調料的量都用的恰到好處，她就算是在後廚熬油汁，但是那香味已經飄到了前面。
在飯館門前做菜，蓮花鎮的百姓從來沒有見過，所以一個個的看稀奇一樣圍著看著，而且大家奔走告知，不一會兒留香館門前就聚集了大批的百姓。
大家口中都議論著，“這是在做什麼？”
“他們手裡那黑漆漆的東西是什麼？”
“是活的，還在動。”
留香館的老闆看見這麼多人，他笑得合不攏嘴，就連在春風樓裡用餐的客人，都忍不住好奇出來觀看。當然，一同觀看的還有春風樓裡的老闆和店小二。
白小玲熬好了油汁，她已經端著油汁出來，鐵鍋燒熱，她將油汁倒了下去，鍋裡的油汁沸騰以後，香味席捲了整條街道，圍觀的人不免嚥了咽口水，“可真香。”
“是呀！我從來沒有聞過這麼香的東西。”
白小玲再將洗好的螃蟹倒入鍋中，鍋裡咕嚕響著，那股香味更加濃烈，她又加入了生薑大蒜花椒辣椒和鹽，翻炒幾下以後，站得近的幾位百姓，已經流出了哈喇子。
她還在翻炒著螃蟹，在她身後，還有幾個夥計給她扇風，更是將這香味扇得更遠。
已經有人忍不住問道：“姑娘，你做的是什麼？”
“香辣螃蟹。”
“這東西能吃嗎？”
剛才看起來非常嚇人的東西，經過這一番熱炒以後，殼變成金黃色，的確讓人一見就很有食慾。
螃蟹已經炒熟，白小玲將螃蟹盛出來，然後拿著一隻大螃蟹將它扳成兩半，湯汁浸入了螃蟹的裡面，肉質看起來也是金黃色的，她輕輕咬了一口，有了調料，果然比昨晚她做的好吃十倍不止。她真是餓極了，就這樣在眾人面前吃了一隻螃蟹以後，還吸了吸手指。
當然，她這麼做的主要目的還是勾起他們的食慾。