吳黎和虎子進一趟城，帶回來的東西可真是不少。
只是，吳寧看著擺得密密麻麻，足足十多樣兒的食材忍不住吐槽：可惜，再多的東西也就那麼幾樣吃法。
......
唐時可不比宋代以後，那時冶煉技術的提高，不但使得華夏鋼鐵的產量激增，而且民間鍛造水平也有顯著提高，進而改變了漢人的飲食習慣。
吳寧要是往後再多穿那麼三百年，花樣百出的炒菜問世，他也就不用為口腹之慾發愁了。
可是現在，吳寧就算想發揮點穿越者的優勢，自己弄出個炒菜來，那也幾乎是不可能的。
無它，鍋的問題。
唐代的百姓，用的大多還是陶鍋，鐵鍋這種金貴的東西，也許只能在顯貴鉅富之家方能一見。
而且，就算是有鐵鍋，那鍋底厚得也跟門板一般，光熱鍋就得老半天，更不要說炒菜了。
那唐朝人怎麼個吃法呢？
一曰：食生。
這個時代的人很愛吃生的，不管是蔬菜還是水果，甚至是魚羊畜肉。
選新鮮魚或羊的嫩肉切薄片裝盤，直接就往桌上端，謂之為：膾。
二曰：燒烤。
燒烤這東西，大唐可比後世發達得多。以至於，不光食店酒肆之中有各種燒烤售賣，連尋常百姓家裡，一般都是兩眼灶。
一眼是封口的鍋灶，上面坐著陶鍋，煮飯蒸菜；另一眼就是敞口兒的烤灶。
所謂膾炙人口，“炙”就是燒烤。
而“膾炙人口”這個成語，也足見古人對食生和燒烤的重視了。
其實，這也是沒辦法的事情，以吳寧這五年來的所見所聞來看，正如後世的書本上寫的那樣。
華夏的封建體制，包括政治、軍事、文化、飲食，在南宋之前，都屬於摸索階段，真正成熟是從南宋往後。
而唐代之所以成為華夏曆史的驕傲，更多的是因為軍事實力和國家影響力。
人們只看到封疆萬里、千邦來朝，只看到文化的包容和融合，卻忽略了這個時代的科技水平還很落後，文教體制尚在探索。
說心裡話，五年的打磨，讓吳寧早就褪去了初來時的自信。
有時候就在想，你說我學什麼會計啊？要是學理該多好？