做完了松花蛋,蘇暖暖開始做鹹鴨蛋。qqxδne
系統裡面得到的鴨蛋,很乾淨,壓根兒就不用洗。
如果不乾淨的話,那畫面,蘇暖暖想都不敢想。
因為,以前超市賣的雞蛋,都是非常乾淨的。
蘇暖暖取一個乾淨的碗,往裡面倒入高度白酒,然後把鴨蛋放在白酒碗裡滾一下。
另外拿一隻碗,往裡面倒入鹽。再把粘有白酒的鴨蛋滾上鹽。
因為白酒的滲透力強,能利用酒的滲透力把鹽滲入鴨蛋內。再用保鮮膜把鴨蛋密封包起來,然後把鴨蛋放在太陽底下暴曬一天。在太陽下暴曬是為了讓鴨蛋裡的蛋黃更快的出油。
蘇暖暖做好了一切,拍了拍手,“好了。”
“這就可以了?你怕不是在騙我!”蘇老太驚奇的道,閨女這樣做就能做成鹹鴨蛋?
蘇暖暖尷尬一笑,“當然還沒有完啦,這個明天要曬一整天的,曬好了再裝進密封的罐子裡面,然後等差不多一個月就可以了。”
蘇老太一副這才差不多的樣子點了點頭,“我就說嘛,咋可能這麼容易?”
蘇暖暖心想,其實還挺容易的,但是她一看自家孃的那樣子,她不敢開口。
“娘,我們繼續吧,這麼多鴨蛋要全部做完呢!”
因為剛剛她只是做了一個示範,所以她一種蛋都做得不多,所以接下來的時間,她和娘都有的忙了。
“好!”蘇老太答應道,剛剛閨女給她做了示範,她早就躍躍欲試了!
蘇老太在廚房這一方面,天賦真的很不錯,比起大部分人來說,都已經很強了。
蘇暖暖看著她做松花蛋和鹹鴨蛋的樣子,都像模像樣的,沒啥大問題,她也就放心了。
然後她也加入了進去。
時間一分一秒的過去,直到蘇暖暖把最後一個鴨蛋裝進罐子。
蘇暖暖才嘆了一口氣,“終於好了。”
蘇老太嗔了她一眼,“還沒有完呢,還有一半的鴨蛋明天還要做鹹鴨蛋的!”
蘇暖暖一聽她這話,瞬間有點小崩潰,是啊,明天還有三百三十三個呢。
不過,明天僅僅是裝罐罷了,也就是說,現在她們要把鴨蛋滾上白酒和鹽巴用保鮮膜裝好。
“那我們繼續吧!”蘇暖暖說道,其實,三百三十三個鴨蛋,也,也不是很多,是吧?
蘇老太看出自家寶貝閨女累了,然後說道,“暖寶兒,你在一邊休息吧,娘來做!”她看暖寶兒那副樣子,她也心疼。