卻說兩盤涼拌筍都被端走之後，陶歆和易牙又開始忙著處理蹄髈和野鴨。而此時的阿婉才開始慌神，因為她已用心看過易牙對於各色食材的詳細品評，尤其是各類竹筍的。
之前她還覺得易牙愚蠢，太過依賴食材。但現在回頭一看，陶歆居然比他還蠢。調鼎坊的廚房裡，什麼山珍海味沒有？選用南海生長的仙脂翠竹滴玉筍多好，再不濟也該退而求其次選用方筍吧，而陶歆居然用的是最最普通的苦筍。這種筍味道發苦，裡邊竹絲又多，連尋常百姓都嫌棄的好不好？！她覺得陶歆簡直是在作死！
陶歆食材材質沒有選好，阿婉只能寄希望於他在烹飪技術上多下功夫。她於事無補的聯絡潛在陶歆仙魄裡的神魂，“回放”起他做菜的流程。看過他別出心裁的料理方式，阿婉心中才稍微鬆一口氣。但她始終覺得陶歆此舉太過冒險，暗暗為他捏一把汗。
有了這次提心吊膽的經歷，阿婉不敢再疏忽大意，兩邊神魂全都打起十二萬分精神，“一心二用”的看起陶歆和易牙對剩下兩菜的料理。
接下來的時間，易牙做了冰糖燉蹄髈和酸蘿蔔老鴨湯，而陶歆做了粉葛玉米燉蹄髈和鴨子三吃。
小半個時辰過去後，易牙的菜做好了。阿婉看著冰糖蹄髈那紅亮誘人的色澤，聞著充溢鼻端的甜香，不覺口水都流出來了。這種身體上、不由自主的背叛，叫阿婉很是愧疚、虧心，她邊自責邊收回目光，發誓再不往易牙那邊看一眼。但轉眼再看陶歆做的菜，滿案板的湯湯水水，竟然還有白麵餅！平心而論，連她都覺得陶歆能贏的可能性越發小了。
食鈴再次拉響，白裔和大春兒端了菜餚即走。兩三盞茶後，白裔請陶歆和易牙過去大堂，講述自己做菜的心得。
阿婉的心都快跳出嗓子眼了，她覺得她就是在妄難世界被抓時，都沒有此刻這般緊張。進得大堂，她先看盤子裡的菜餚，無論是易牙做的菜、還是陶歆做的菜，剩下的多寡並不差多少；再看大堂裡的眾位客人，他們看著他倆連連點頭，也不知是對誰的稱讚；連白裔和大春兒此刻也不知在想些什麼。
阿婉難過得很想大哭。因為她覺得自己很沒用，即便進到易牙的魂魄裡，學到了些許食材的品級和料理方法，但還是沒有幫到陶歆。那種面對浩如煙海的廚藝知識的無力感，叫她不敢輕易去動什麼手腳，亦叫現在的她充滿了挫敗感。
“你們倆誰先說？”白裔看看他倆問道。
“你先吧？”易牙恢復人前的謙遜模樣，邀請陶歆先講。
“別，還是你先來吧！你不都準備好了嗎？”陶歆毫不客氣的回懟，“再說，我怕我先說——你會輸得很難看！”
不得不說，此刻自信的陶歆顯得很是霸氣迷人，可是誰給你這驕傲、不可一世的勇氣的？阿婉掩面，為他後邊的慘敗充滿了擔憂。
“那恭敬不如從命啦！”易牙被陶歆的話噎個半死，但他還勉強保持著應有的禮儀，強扯動嘴角擺出一個僵硬的笑，而後才對自己的菜餚侃侃而談。
“易某的第一道菜——涼拌筍選用的是馬蹄筍，因為它本身就極清甜新鮮，所以新增佐料極少。但考慮到大家都已用過餐，胃口可能不是太好，所以我額外新增了些辣油；
為了沖刷之前菜餚對諸位味蕾的刺激，第二道菜我選用的是冰糖燉蹄髈。舀一鍋水，把踢刷乾淨的蹄髈去了尖角，絆上半碗融化了的黃晶冰糖和一大碗油醬，上下用錫古子扣定。用一根長柴禾安在灶內，不消半個時辰，皮脫肉化的蹄髈就可以出鍋了。