黃彬完全不想聽她繼續誇下去，陰沉著一張臉，悶聲道：“回家！”
阮清樂得不行，看來趙懷年這死對頭的殺傷力，對於黃彬來說還是蠻強的。
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國營飯店第一天的生意簡直火爆，以至於林梓秋他們忙到了晚上九點才打烊。
田小豐激動得很，打小他就跟著父親在國營飯店上班，還從未見過這麼多客人。
一樓擺的十桌全都是自助粥的，也有其他客人想點菜吃，但是隻能去二樓的包間。
“我下午算了一下，後面沒排到隊的起碼有兩百多人。”
姜林也很滿意今天的生意，“今天大家都辛苦了，要是一直生意能這麼好的話，到時候我給大家發獎金！”
幾個臨時被聘請來幫忙的人一聽有獎金拿，各個高興得嘴都合不攏了。
唯獨林梓秋很淡定，“姜叔，我建議明天自助粥只開10桌百來人左右。”
姜林有些愣，“咱們今天客人多得坐不下，為什麼還要縮減？”
林梓秋解釋道：“我看了今天咱們的進賬和開銷，總得來說咱們還是小賺的，但咱們耗費的人力和精力遠要超過盈利的價值。”
“今天雖然大部分的客人都吃得很滿意，但是又能有多少人願意天天上咱們這裡吃呢？不說有這個想法，有這個經濟實力的也很少。”
“物以稀為貴，一種食物如果很容易被吃到，反倒讓人覺得很尋常，只有對於很難吃到的人，才會叫人念念不忘。”
姜林恍然大悟，但他心裡還是有些捨不得放棄類似於今天這樣的客流量。
林梓秋又道：“咱們最初是為了吸引客人才做的自助粥，不能因為一個新事物，就放棄咱們的老本行啊。”
餐飲這一行，林梓秋再清楚不過。
一樣事物的新鮮感不可能永存不朽，自助粥只是一時能爆火，時間久了大家也會在家自己效仿。
但吃得人不多，吃過的都誇好，只會成為一些吃不到的人心裡的一個鈎子。
要想留住客人，不能全靠新鮮事物，還要靠他們廚師本身的實力才是關鍵。
之所以弄自助粥也是為了刺激一時的消費，但長此以往並不是一件好事。