在場的,沒有一個是不認識魏獻的。誰人不知啊,魏獻的性子清冷孤傲,仗著自己有一條好舌頭,對人對事,都是一副冷淡的樣子。什麼時候別人看到過他如此失態。
從他在美食協會當會長的時候,他給最好吃的菜的評價,也僅限於“不錯”而已呀。什麼時候聽到過他說一個“好”字啊。
“都嚐嚐吧。”呂仕林笑道。
帶著懷疑的大佬們,紛紛尋找筷子,去夾魚片。
連李川自己都忍不住拿起筷子,伸向了水煮魚。
說真的,這重做水煮魚的半個小時,李川是忍著心中不爽的,他就是為了賭一口氣,完全聽從呂仕林的意見製作的。
這期間,不僅僅是將料酒改成了白酒,魚骨魚頭煮的時間精確到了五分鐘,還將水煮魚原本使用的自來水,換成了山泉水。
他就不相信了,將料酒改成白酒,再將時間規定好,還將魚湯的自來水換成了山泉水,就能比之前做的好吃?
這簡直就是在開玩笑啊。
可剛吃了一口,李川的眼神就變了。
雖然李川的舌頭不如魏獻的,但他好歹是少年成名的大廚,對於食物的基本判斷還是有的。
一片魚入口,讓李川心中震驚不已。真的是隻是修改了那些偏差,就能讓水煮魚的味道區別那麼大。
相比較而言,之前的水煮魚,魚片已經有些煮爛了,味道也散去了。雖說的確是比其他廚子做得好吃,但卻的確有瑕疵存在。
這還是和這最新做出來的水煮魚做比較的結果,如果不做比較,很多人這輩子都不可能挑出之前水煮魚的毛病來。
更令人驚奇的是,將料酒換成白酒,將自來水換成山泉水,魚肉的味道簡直提升了一個層次。
之前,在李川心中,一直覺得,調料什麼的,都不是很重要,重要的是做菜的人是誰。至於什麼料酒白酒的,自來水還是山泉水,他覺得都是次要的。
就算是有區別,也沒有多大的區別。
可此時當他品嚐了自己最新做出來的水煮魚,心中矛盾極了。
他才發現,以前自己的想法是多麼可笑。
李川深深地看了一眼呂仕林,有些糾結。
今天的限量菜,其實正宗的做法,已經遺失了,是他根據資料自己研究出來的。他敢確信,做這道限量菜的流程絕對是沒有錯的,可其中有一個小瑕疵一直存在,他也一直在尋找解決辦法,卻一直沒有找到。
此時呂仕林,說不定可以解決這道菜的瑕疵。
可是,這場宴會,讓李川顏面掃地,而這始作俑者就是呂仕林,他實在是有些拉不下臉,朝著一個小孩子詢問。這事兒要是傳出去了,得讓人笑掉大牙啊!
他是真的糾結啊,不知道該怎麼辦了,還想著,要不然就私下裡詢問算了。
可就在李川猶豫不決,自相矛盾的時候,魏獻上前一把握住了呂仕林的雙手,激動的大聲問道:“小朋友,你你你,有沒有興趣加入美食協會啊?不不不,不是,你有沒有興趣成為美食家啊?”