7、紅燒肉
讓我們將時間退回去, 周存彥知道那一截子竹管對於他們一家的重要性, 不敢將它隨意擱置, 十分鄭重地將它放進了珠寶箱中。珠寶箱是銅制的，厚重古樸, 等閑三個壯漢扛不動, 周存彥比較放心。
然而, 讓他難以想象的是，他們夫妻還在適應期，竹管已經開始幹活了。等到年前, 杜春琪開啟珠寶箱時, 發現箱內空空。
他們傻眼了。
本以為是個有錢人, 突然一天告訴他沒錢了，那可怎麼辦？
二人都有點愣, 和在小高莊的天不怕地不怕不同，在那裡他們隨時都能夠回去, 對於手上有錢沒錢是一丁點兒都不怕，現代社會是他們最大的退路。
此時的感觸就不一樣了, 他們不知道什麼時間才能夠回去，錢，有時間能夠買命，特別對於即將到來的亂世，錢是重中之重。
壓下心裡的不安，周存彥拿起竹管眯著一隻眼往裡瞅了瞅，“嘿, 它還聽能吃，連個影子都看不見了。”
晃了晃空空的竹管，周存彥故作輕松說。
忽然，杜春琪指著竹管說，“你看竹管尾部，好像變成碧玉的了。”
周存彥連忙翻過來一看，果不其然，尾部一層變成了碧玉，翠綠通透，“我明白了，只要它收集的錢財夠多，就會變成碧玉竹管，然後我們就能夠回去了。”
二人都有點開心。
“錢總能掙來的。”周存彥心裡盤算開了，車站食堂正好給了他施展的機會，他就不信隨便拿出一兩樣中餐不能賺的盆滿缽滿。
周存彥小心的將竹管再次放進了空蕩蕩的珠寶箱，
時間一晃而過，聖誕過去了，布林加科夫神父結束了他的齋戒，完成了聖誕後續的工作後要來應約吃中餐了。
要做出美味的中餐，獨門醬料是少不了的，好在他在杜春琪的督促下將自己的專業知識擴充套件了下，不然真是束手束腳了。總不能萬裡迢迢託人從中國帶醬料來吧！
但是，那些都是以後的事，就拿醬油來說，光是製作就要四五個月，還需要天氣的配合才行。
不過有些菜色需要醬料，有些就不需要了，比如一個絕對十分符合這裡人油膩口味的食物——紅燒肉。
黃州豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。
蘇東坡的一首《食豬肉》讓國人牢牢記住了紅燒肉。
地域不同，做法也有些細微的差別，有些需要放生抽、老抽，手上沒有醬油的周存彥只能選擇用白糖上色，這就需要考驗他的手藝了。
在現代市場，幾乎可以買到任和一種調料，即使你不善於廚藝，只要用對了調料也能做出不錯的飯菜，即使是大酒店也一樣用各種調料而非古法。
時間就是金錢的現在誰還會給你細火慢燉，小心翼翼的上糖色呢？
若是有醬油，周存彥對外經營絕對不會選擇用這種做法，費事費心，一般人的舌頭也嘗不出差異。
今天是宴請布林加科夫神父的日子，他一早將精心挑選的五花肉切成了麻將大小的方塊，放到鍋裡煮了15分鐘後撈出用涼水沖幹淨上面的沫兒，放置在盤中。
接下來就要熬製糖色了，他的神情專注起來，小火放油，加入白糖和鹽，用勺子快速攪動，一直到糖化開開始變紅冒泡，加入適量的水攪勻，湯汁盛入碗中備用。
布林加科夫神父準時進門，立刻聞見了一種說不出來的味道，讓人恨不得立刻開動。