除了在魔都本地之外，還有不少外地來魔都旅遊的遊客都知道了這家餐廳。
當然，很多人是為了碰到餐廳老闆主廚的這一天，可是沒有遇到的話，也會品嘗一下其他廚師做得菜，因為其他主廚做的也是地道的魔都菜色。
而今日，又到了餐廳老闆主廚的日子，得了訊息的老顧客們早已經在餐廳排起了隊，十個號碼在餐廳開張的那一刻就被搶光，而沒搶到的也找了位置，看看有沒有機會看到那餐廳老闆做得十道菜到底有什麼特別的。
同時見時間還早，不少桌的客人就定了飲料開始聊起天了。
“這次終於等到了，我上次點過了鮮筍紅燒肉，到現在我都還記得那口感，不油不膩，入口的那瞬肉香佔領你的整個口腔，嘖嘖嘖……真的是難忘，不過這次來我準備換換新的菜色。”
“我是第一次來，真的那麼好吃嗎？聽得我都想點了！”
“絕對好吃，你吃了一定不會後悔。”
“是啊！自從我去年來吃了第一次之後，現在只要有時間，每週都會來碰碰運氣呢！”
“……”
與此同時，餐廳後廚裡。
穆顏已經拿到了前十桌客人親點的菜餚。
分別是鮮筍紅燒肉、五香薰魚、檸檬陳皮糖醋小排、紅燒素雞、油爆蝦、四喜烤麩、蔥油白斬雞、蒜香拌雲絲、醃篤鮮、私房醬牛肉。
這一次與以往不同的是，這些客人就像是約定好了似得，都是不一樣的菜餚，畢竟以往都會有一兩桌有重複的菜餚。
這個想法只是一閃而過，穆顏很快就投入到了準備中。
籌備得當，十道菜對於她來說也沒什麼為難的就是了。
至於材料籌備，最先要準備的就是醃製類的材料，比如說五香薰魚，就需要將鮁魚切成薄片放入料酒跟生抽醃製30分鐘。
第二個就是鹵類的，比如說紅燒肉、醃篤鮮以及私房醬牛肉，都需要配置出不同味道的鹵料跟相對應的肉相配。
將這些弄完之後，接下來就不怎麼費勁了。
而此時，廚房裡沒值班的一些廚師跟學徒都在一旁看著穆顏的動作。
這對於他們來說可是難得的一次學習機會。
穆顏現在手裡正在弄的就是鮁魚切片。
穆顏用的鮁魚是已經在前一天進行冰凍凍實的新鮮鮁魚，在微微回溫之後就開始切片了。
在切片開始後，圍觀的人很容易就能看到穆顏切出來的魚片一片片的薄度都是一樣的，看著都讓人忍不住佩服起穆顏的刀功來。