所以這一下就又好了兩道菜，真的是很速度的。
然後是雞爪，這個直接熱油爆炒，以蒜粒，薑絲和辣椒粉調味即可，期間不加水，就醬油上色，太乾就加一點高湯，炒出來又香又辣，真的是一道絕味。
幾道大菜做的差不多了，她開始切萵筍絲，直接清炒，除了鹽和油什麼都不放，青脆青脆的，好看又好吃。
有了雞湯，就不做地皮菜湯了，直接地皮菜煎蛋，與之前做給楊叔他們試味的方法一樣。
在這之前，她切了白蘿蔔條醃製著，這都半個多時辰了，雖然沒有完全入味，但飯後吃應該不差。
這樣一算，已經十道菜了。
時間緊急，臨時拿了兩片白豆腐，做了一道麻婆豆腐。
這道菜也是極為的簡單，有肉末，薑末，花椒就可以了，因為這時代沒有豆瓣醬。
最後是一道水煮蝦和清炒莧菜。
莧菜和萵筍以及包菜蘿蔔是這季節最多的蔬菜，不變著花樣炒真的不好吃。
反正能有的她都用上了，像是牛肉羊肉這些基本看不到，牛用來耕田，羊呢？或許縣城這種小地方還沒流行吃吧。
等這些菜都上齊，她才找了南瓜，做了一份南瓜餅。
除了前面兩個蔬菜外，南瓜和冬瓜也算這季節的蔬菜吧，因為能存放，家家都有地窖，更何況是這麼大一個酒樓。
南瓜很大，她問了楊叔，所以多做了些，留些給後廚的人吃。
“多做點，多做點，你等下也帶些回去。”楊叔看著那瘦弱的背影，更加的想要留下這樣的人才，趁機開口。
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