時間有限，兩個灶已經不夠用了，她又向楊叔要了兩個小灶和兩個小鍋。
楊叔一一答應，只是擔心道：“那個...你一個人應付得來麼？要不要——”
話未說完，唐寧就打斷他，“不用，我習慣了。”話落，略一頓，“楊叔還是叫我小唐吧。”
楊叔點頭笑著喊了聲：“小唐。”
就這一小細節，楊叔就知道他是個非常細心的人，這次剛子倒是立功了，不過他也不敢走，畢竟是大老闆一家的食物，必須時刻監督好才行。
唐寧倒是不在意，只要不去打擾她，隨他們怎麼觀望。
家養的土雞，都不需要焯水，切塊稍微清洗一下就立馬放入罐子裡煨著，加幾片生薑，一點黨參進去，紅棗和枸杞備在一旁，雞湯快好的時候放進去。
再起一口鍋，滷肉和豬腳。
回頭看了眼正目不轉睛看她操作的楊叔，唐寧淺淺開口，“楊叔，幫忙準備兩個小窯爐。”
楊叔眉開眼笑的回道：“好，這些都有，還需要什麼你儘管說，我都讓人準備好。”話落，就讓後廚的人去拿小窯爐了。
唐寧低頭切滷腸，輕輕淺淺開口：“暫時不用，要的時候會跟你說。”
滷腸切好便把蔥薑蒜給切了，段，塊，絲分別不一樣，用一個大盤子分開裝好。動作嫻熟，手法乾淨利落，楊叔看的目瞪口呆。
把這些配菜都備好才洗了砧板開始切鴨子，切好加薑片和少許白酒抓醃放一旁備用。
洗好砧板開始切魚。
她要做的是水煮魚片，刮魚鱗，去內臟，魚頭，龍骨，魚肉分離一氣呵成，縱使守著廚房十幾年的楊叔都不得不驚歎這手法，他們的大廚都做不到這程度。
可唐寧卻只是片刻的功夫便完美完成。
然後便見她將魚肉切成薄片，和魚頭魚骨一樣加入少許鹽，胡椒粉，雞蛋清醃製。楊叔都不敢打擾，就這樣靜靜的看著，滿心等著大老闆的誇獎。